近日，寧夏塞北雪面粉有限公司的工人正在干凈的車間內為成型掛面“穿衣”。據悉，銀川市在全國率先確立了創建全國食品安全城市的目標，在全國首創從田間到餐桌的全鏈條無縫隙監管。
此次創建活動從加強發展無公害食品、食品生產加工環節監管、準入制度和食品檢測、定點屠宰、餐飲監管、大宗食品監管、控制飲用水源和植物土壤污染、預警信息發布等13方面制定了34個指標。按照“體系健全、管理科學、監督有力、風險可控、品質優良、群眾滿意”的總體要求，創建目標以種植養殖和生產加工為重點環節，以大宗食品和特色食品、清真食品為重點品種，以學校周邊、農村地區、城鄉結合部和旅游景點為重點區域，以食品農貿市場、生產加工企業、批發配送戶以及“五小”食品單位為重點對象，開展指導服務、監督管理和檢測工作。
17日上午，圣雪絨幼兒園員工在后廚為孩子們準備午餐
據了解，創建活動將在２０１１年前完成。目前，銀川市相關單位、企業等正在為創建工作的順利開展積極行動。
編輯：施紅
