人們一直認為，運動飲料中的糖、鹽和碳水化合物成分被轉化成能量，從而提高人體的運動表現。然而，英國最新研究發現，運動飲料改善人體運動表現另有其理。其實，就算用運動飲料漱口也同樣有效。
英國伯明翰大學和曼徹斯特城市大學的有關專家在日前出版的《生理學雜志》上報告說，他們發現人體口腔的某種感受器對糖產生反應，向大腦發出了獎酬和愉悅信號，這有助于運動者從心理上減輕運動負擔，從而改善運動表現。
研究人員讓第一組中8名自行車運動員喝含6.4%葡萄糖的飲料，其他運動員喝含糖精飲料；在第二組研究對象中，部分運動員喝含6.4%麥芽糊精的飲料，其他人喝含其他甜味劑飲料。
騎行測試顯示，喝含葡萄糖飲料的運動員完成一段路程所用時間平均比對照者快1分鐘，喝麥芽糊精飲料的運動員快2分鐘。
通過對比分析研究對象的腦部掃描，專家發現，含碳水化合物葡萄糖和麥芽糊精的飲料通過口腔某種感受器向飲用者大腦某些區域發出了獎酬和愉悅信號，而人工甜味劑沒有這種功效。
參與此項研究的愛德華·尚貝爾指出，研究結果支持新近提出的“中央管理假設”，即限制運動員發揮的“幕后主使”是大腦而非肌肉或心肺，大腦基于從身體收到的信息作出反應。
編輯：施紅
