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　　《食品流通安全監(jiān)督管理辦法》將于6月1日起施行
 
　　6月1日起，《中華人民共和國(guó)食品安全法》將正式施行。近日昨天，全國(guó)工商系統(tǒng)貫徹食品安全法工作會(huì)議在杭州召開(kāi)，對(duì)下一步全國(guó)工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作做出了部署，同時(shí)，會(huì)議就《食品流通安全監(jiān)督管理辦法（討論稿）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）進(jìn)行討論，該《辦法》將于6月1日起實(shí)施。
　　國(guó)家工商總局局長(zhǎng)周伯華指出，下一步，全國(guó)工商系統(tǒng)要集中開(kāi)展重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，流通環(huán)節(jié)打擊食品添加劑違法行為專項(xiàng)執(zhí)法檢查，以及農(nóng)村食品市場(chǎng)、奶制品市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查。

　　昨天，會(huì)議對(duì)《辦法》進(jìn)行了討論，該《辦法》將于6月1日起開(kāi)始實(shí)施，全國(guó)工商部門依照本辦法以及其他法律行政法規(guī)的規(guī)定對(duì)食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理。該《辦法》指出，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等。同時(shí)，要求食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)保存期限不得少于2年。

　　對(duì)于以電視購(gòu)物、郵購(gòu)、電子商務(wù)、直銷等方式銷售食品的，食品經(jīng)營(yíng)者同樣要按照規(guī)定查驗(yàn)食品及供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。

　　對(duì)于散裝食品，《辦法》要求食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式。同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)禁止經(jīng)營(yíng)以假充真、以次充好的食品，以及未在顯著位置清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品。

　　食品經(jīng)營(yíng)者未建立查驗(yàn)記錄制度的，工商部門將責(zé)令改正，并處一萬(wàn)元以下罰款。對(duì)于不提供購(gòu)物憑證的食品經(jīng)營(yíng)者，工商部門責(zé)令改正；拒不改正的，予以警告，處以一萬(wàn)元以下的罰款。