近日，沈陽市工商局出臺(tái)了《沈陽市超市、商場散裝食品、現(xiàn)場加工食品經(jīng)營管理規(guī)范》，對(duì)現(xiàn)場加工食品的儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽包含的信息內(nèi)容以及銷售人員的標(biāo)準(zhǔn)做出了明確的要求。
其中規(guī)定，應(yīng)在經(jīng)營柜臺(tái)處的墻壁上公布《現(xiàn)場加工食品配料表》，《配料表》上要求詳細(xì)地標(biāo)明食品名稱、是否添加食品添加劑、食品添加劑名稱、標(biāo)準(zhǔn)限量值、規(guī)格、備注等信息。
該規(guī)范還要求，建立《進(jìn)貨查驗(yàn)記錄簿》，對(duì)食品原料和食品添加劑的名稱
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編輯：施紅
