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近日公布的日本最大20家食品上市企業2010年度業績預測顯示，15家企業業績增長。其中東洋水產業績創歷史新高，江崎GLICO、日清OIRIO、日本火腿、日冷食品、森永乳業等七家企業業績增長超過兩位數，日本水產更達到280%。顯示日本大型食品企業對未來充滿信心。這與其它行業紛紛預測業績下降形成鮮明對比。
據分析，低價路線是這些食品公司保證業績增長的主要砝碼。近段時間來，受經濟不景氣影響，日本消費者的消費傾向出現明顯變化。低價格成為消費者重要考慮因素。另外消費者也盡量減少出外就餐，以降低花銷。因此，各大食品公司紛紛推出低價格商品，并開發家庭用半成品來滿足市場需求。
以此為目標，各公司各顯神通。東洋水產和日清食品加大了方便面的開發和銷售力度；味之素的業績增長依賴于冷凍食品的銷售恢復；雞肉和小麥等原料價格降低為日冷提供了業績增長機會；不少冷凍食品公司入春以來銷量大增，特別是公司自有PB品牌的銷量增長顯著。另外，YAKULT公司在中國的銷量也預計增長50%。
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