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按照廣州市質監局近期制定的相關標準，亞運會期間所有供亞食品都必須標注過敏原。
廣州市質監局近期制定了《亞運會食品安全食品過敏原標志標注》技術規范。該規范中明確提出，廣州亞運會期間提供的食品中可能引發過敏反應的，都必須以醒目、準確的方式標出，不管其是主料還是配料。
為了方便實際操作，該規范還特地列出了可能導致過敏反應的食品名單，包括含有谷蛋白的谷物、甲殼類貝類、蛋類、魚類、乳制品等等，對于不能明確判斷食品中是否含有上述過敏原的，也要標注“可能含有XXX”或“不能保證不含有XXX”的字樣，標志必須用中英文同時標出。
廣州市質監局食品處處長李紅兵告訴記者，這種做法在北京奧運會期間也曾有過，此次在亞運會中再次使用，也是出于保證運動員等吃得放心。
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