青島魯豐橡木制品有限公司積極發揮卓越的科研開發實力,科學處理和烘烤而成的魯豐牌橡木片和烘烤板,用于釀造葡萄酒、白蘭地及陳釀型果露酒,能完美賦予酒品怡悅的芳香和醇厚的口味,顯著提高產品質量,深受葡萄酒業多家知名企業的贊譽。
作為國內較早研制、開發橡木片和橡木烘烤板的科技型企業,青島魯豐橡木制品公司堅持采用長白山百年以上的橡樹樹干,經專業、嚴格挑選,取其心材(這種老樹干的心材中,含有豐富的橡木單寧和橡木芳香物質,對葡萄酒、白蘭地釀造具有重要作用),之后,鋸成板片,自然
文章來源華夏酒報風干兩年之后,再進行科學處理,烘烤成橡木板或各種橡木片。
該公司經理封發南向《華夏酒報》記者介紹,魯豐牌橡木片按大小分為大片、中片、小片三種規格,大片和中片適合釀造葡萄酒和白蘭地,小片主要用于葡萄酒的發酵過程。根據客戶的需要,每一種規格的橡木片分為輕烤、中烤和重烤,色澤由淺褐色到黑棕色。用戶可根據產品的不同風格選擇不同烘烤程度的橡木片,也可把不同烘烤程度的橡木片混合使用。據了解,魯豐橡木片具有以下特點:橡木的香氣優雅細膩,不彰顯,不張揚;優質橡木單寧的含量豐富、飽滿;魯豐橡木片的香氣和口味純凈。
據悉,目前國內主要葡萄酒企業都采用了魯豐橡木片,并一致給予高度贊譽。客戶反映,魯豐橡木片釀造干紅葡萄酒,能增加干紅葡萄酒的色澤,使酒的橡木香細膩、不張揚,并突出酒的果香,增加干紅酒的醇厚感和結構感,使酒體更豐滿。而魯豐加工用于干白葡萄酒的橡木片,不改變干白葡萄酒的色澤,能賦予干白葡萄酒優雅的橡木芳香和口味,保持干白葡萄酒的細膩性和純凈性。
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編輯:施紅