我國果汁行業整體水平有待提升 我國濃縮蘋果汁經過20年的發展，從無到有，從小到大，2008年已發展成出口額超過11億美元，90%以上供國外市場的大宗出口農產品。隨著出口額的穩步上升，我國的濃縮蘋果汁行業逐步成為廣受國內外關注的一個農產品加工行業。9月16日至18日， 由中國食品土畜進出口商會主辦，商會下屬果汁分會承辦的“2009年中國果汁大會”在山東青島召開。
筆者了解到，我國是水果生產大國，水果資源豐富，年產量在9000萬噸左右，約占世界水果總產量的15%。其中蘋果、梨和柑橘三大品種產量約占我國水果總產量的60%。我國蘋果產量居世界首位，種植面積近3000萬畝，年產蘋果約3000萬噸，占世界總產量的約40%。從上世紀90年代開始，濃縮蘋果汁加工行業迅速發展，產量由不足10萬噸猛增至2006/07產季的100萬噸。除蘋果汁外，濃縮橙汁由于內需增加發展也較快。另外，我國還形成了一定規模的濃縮梨汁、菠蘿汁、杏漿、桃漿的生產能力，還有少量的黑加侖、葡萄、草莓、刺梨、哈密瓜等濃縮汁的生產能力。
業界人士指出，在不斷擴大國際市場份額的同時，我國果汁也需要進一步提高整體影響力。據悉，2009年
文章來源華夏酒報中國果汁大會首次專門舉辦主題為“世界濃縮蘋果汁生產及市場情況”的互動式專題討論會，采取對談問答方式，以更深入地交流全球濃縮蘋果汁最新生產和貿易動態。
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編輯：施紅
