新華社廣州10月29日電 “首屆中國粵菜峰會”將于11月13日在廣州拉開帷幕，屆時將正式發(fā)布《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標準》，推動廣東省旅游餐飲業(yè)的標準化。這是記者10月29日從首屆中
文章來源華夏酒報國粵菜峰會新聞發(fā)布會上獲悉的。
首屆中國粵菜峰會籌備委員會秘書長冼鋒表示，《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標準》是廣東省旅游餐飲行業(yè)為響應(yīng)國家相關(guān)部門于2008年12月發(fā)布的《全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009—2013）》中關(guān)于“提高餐飲規(guī)范化水平，建立健全餐飲業(yè)標準體系”的要求而在全國率先開展的活動。經(jīng)過歷時一年的研討與修訂，該標準最終出臺。
據(jù)了解，《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標準》將在建筑裝飾、餐飲管理、質(zhì)量衛(wèi)生等方面作出規(guī)定，適用于廣東省內(nèi)各類依法經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位。
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編輯：施紅
