經過3年攻關，稻種資源豐富的云南省建立了功能稻米育種關鍵技術體系，目前已選育出具有預防糖尿病、高血壓、貧血癥、補鈣鐵鋅等功能的60多個功能水稻新品系。
由云南省農業科學院生物技術與種質資源研究所和浙江大學等單位共同組成的“功能稻米產業化關鍵技術研究與示范”課題組，在大量研究基礎上，課題組選育出了60多個功能稻米新品系，目前“功米1號”“功米2號”“功米3號”和“云資粳82號”等7個優良功能稻米品系已在全省10多個州市示范推廣。
其中，“功米3號”干米飯抗性淀粉含量達1
文章來源華夏酒報0%至13%，是普通大米抗性淀粉含量的20倍以上，能延緩葡萄糖的釋放與吸收，對增加飽腹感、控制血糖指數、降血脂、防治便秘和腸道疾病、節制飲食功效顯著。
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編輯：周莉
