近期，有關(guān)匯源投資10億元打造全飲料產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的消息成為各方關(guān)注的焦點。據(jù)了解，其江蘇省宿遷基地一期投資2億元，一年內(nèi)建成投產(chǎn)，生產(chǎn)銷售范圍包括果蔬汁、植物蛋白飲料，還包括果奶等其他飲料。無獨有偶，10月份，可口可樂在武漢投資6億元建立全球最大的生產(chǎn)基地，全力沖擊非碳酸飲料。中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，從兩家公司的舉動來看，雙方都是為了打造全飲料產(chǎn)業(yè)鏈，尋求飲料行業(yè)的制高點。
中期業(yè)績顯示，2009年，匯源的盈利能力下降81.8%。投資10億元建生產(chǎn)基地是匯源尋找新的利潤增長點的舉動。目前，匯源只是在濃度果汁上占據(jù)優(yōu)勢，但是其業(yè)績近期來一直下滑，上升的空間也不大，一是因為其產(chǎn)品線比較單一，二是越來越多的企業(yè)開始進(jìn)入到匯源的優(yōu)勢領(lǐng)域。比如，中糧，統(tǒng)一等，這就導(dǎo)致其壓力在加大，市場的競爭在加劇。
那么，為什么不是果汁的其他領(lǐng)域？比如在低濃度果汁市場，匯源已經(jīng)有產(chǎn)品，今年還推出了檸檬ME和西柚ME，但是市場反應(yīng)一般。再加上可口可樂、統(tǒng)一等在這一塊占據(jù)優(yōu)勢，現(xiàn)有市場容量也接近飽和，所以，飲料行業(yè)其他領(lǐng)域，如茶飲料、咖
文章來源華夏酒報啡等成為匯源的發(fā)展方向。
中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，匯源想要打造飲料全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略面臨的困難是顯而易見的：茶飲料，康師傅一家獨大；咖啡，雀巢、統(tǒng)一等也占據(jù)優(yōu)勢。不像果汁領(lǐng)域，匯源有品牌號召力，也有原料基地。在這些領(lǐng)域，匯源沒有涉足過，沒有市場經(jīng)驗，困難是可想而知的。
可口可樂布局飲料全產(chǎn)業(yè)鏈可以看做是其在中國市場的轉(zhuǎn)折點，這標(biāo)志著可口可樂正式將重點由碳酸領(lǐng)域轉(zhuǎn)到非碳酸領(lǐng)域。當(dāng)前，碳酸飲料發(fā)展?jié)摿τ邢抟呀?jīng)是一個不爭的事實，但是非碳酸飲料卻不同，市場潛力龐大。可以說，可口可樂又一次站在了飲料行業(yè)的前列。
從兩家的全飲料戰(zhàn)略來看，都是“迫不得已”：一個是收購失敗，一個是盈利下滑背水一戰(zhàn)。
陳晨認(rèn)為，可口可樂是否更勝一籌。可口可樂在產(chǎn)品線、經(jīng)驗、資金和品牌影響力上都占據(jù)優(yōu)勢，并且可口可樂一直在行動，可以搶占先機(jī)，匯源還沒有實質(zhì)上的市場舉動。
全飲料戰(zhàn)略或?qū)⑹秋嬃闲袠I(yè)或企業(yè)發(fā)展的必然方向，目前，由于飲料行業(yè)進(jìn)入的企業(yè)和品牌眾多，靠單一的一款產(chǎn)品或是單一的領(lǐng)域，難以有發(fā)展的前景，只有在不同的產(chǎn)品線都有涉足才能在飲料行業(yè)內(nèi)生存。當(dāng)然，也要有屬于自身的優(yōu)勢市場，這樣才能增強(qiáng)風(fēng)險的抵抗力，開拓更多的利潤增長點。
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編輯：施紅
