近日,北京農學院食品科學系副教授仝其根成功開發了“固相反應生產有機鹽類食品添加劑的綠色環保技術”,將生產有機鹽推向節能、環保的綠色化工領域。
傳統的酸堿中和反應生產有機鹽,是在有水(或其他溶劑)存在的條件下,經過溶解、反應、脫色、濃縮、干燥等多步工藝環節而產生的,這需要大量的煤和水,并排放大量二氧化碳及其他有害氣體。該技術的成功研發將減少傳統有機鹽的生產環節,在不需要水的情況下,利用固相研磨技術,使本來在液態發生的化學反應變成在固態下發生,避免了廢液、廢氣與廢渣的排放,可大大節約燃料,減少二氧化碳及其他有害氣體的排放量,實現綠色與低碳生產。同時,該技術將極大提高有機鹽類食品添加劑的生產效率,具有工藝簡單、投資少、生產成本低的特點。
編輯:張吉山