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蘇富比于香港進行的葡萄酒拍賣會再次證明，拍賣市場中，葡萄酒拍賣價無法超過最高估價的趨勢是確實存在的。
盡管拍賣會上的所有葡萄酒均被賣出，但會場中大多數頂級交易的成交額——即使是像拉菲以及柏圖斯這樣人見人愛的葡萄酒——通常都低于拍賣會給予它們的最高估價。
但兩箱風格相近的1982年份6升裝拉圖葡萄酒表現卻相當突出，這兩箱葡萄酒的最高估價約為240000港元，而成交價則為314600港元。
6升裝Pétrus （柏圖斯）2006，Pétrus 2005（一箱），6瓶羅曼尼•康帝酒侯 Domaine de la Romanée-Conti，以及Romanée-Conti 2000也取得了令人滿意的拍賣成績。
但Pétrus 1995, Lafite 1982, Armand Rosseau Clos de la Roche 1945以及Mouton-Rothschild（木桐） 1982的成交價均未超過其最高估價，拍賣狀況并不理想。
出現這種情況的部分原因可歸結于拍賣會給出的估價與其客戶的實際支出之間的差距逐漸縮小。但另一方面，葡萄酒拍賣價低于最高估價狀況的發生正好與Liv-ex（倫敦國際葡萄酒交易所）報道稱其Fine Wine 100 index（100種最好的紅酒指數）呈下降趨勢的時間相符合。
另外，自去年冬天起，如1982年葡萄酒，1990年葡萄酒以及2000年葡萄酒這樣的年份葡萄酒的平均價格就呈現下滑趨勢。
舉例來說，在去年10月達到價格頂峰之后，到今年夏天的拍賣會為止，Lafite 1982的平均價格下跌了41%。
同樣的，2010年10月至2011年7月間，Latour 2000價格平均下跌了33%，而DRC（羅曼尼•康帝酒侯）1990的價格在今年1月到4月之間就下跌了16%。
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