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　　“沒有經驗傳承，沒有渠道優勢，面對前景廣闊的跨界產業，如何在經營之中少走彎路？”本報報道《泉商異地打造葡萄酒產業鏈》之后，不少熱心讀者和在外地泉商紛紛撥打本社記者熱線96339，詢問打造葡萄酒產業鏈的成功經驗。

　　品牌圈地的快捷通道

　　“從葡萄酒發展的大趨勢來看，酒莊酒引領著葡萄酒產業發展的潮流，是我們與競爭對手拉開差距的主要手段。”十年紅葡萄酒業有限公司總經理陳梅玲告訴記者，真正意義上的酒莊酒，釀造所需的葡萄必須100%由自己種植，釀造、灌裝全過程必須全部在自家酒莊進行，以保證葡萄酒的高質量。

　　在她看來，國外葡萄酒潮水般地涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞與交流，既催化和成熟了中國葡萄酒市場，也催生了激烈的競爭，而發展酒莊酒是避免參與低層次的產品“條碼戰”，進行品牌圈地的快捷通道。

　　隨著國內新富階層消費需求的釋放，酒莊酒逐漸成為熱銷產品。張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理周洪江表示，酒莊酒是高端葡萄酒的代名詞，隨著消費不斷升級，酒莊酒已經成為國際競爭中最重要的實力體現。

　　“酒莊酒是市場競爭的制高點，盡管占的比重小，但附加價值卻最高。”陳梅玲告訴記者，中國目前有904家葡萄酒廠，2011年中國葡萄酒產量達到115.7萬千升，但大部分都是中低端產品，競爭激烈，附加值也低。而通過葡萄種植基地和莊園，發展酒莊酒進入高端市場就成為水到渠成的事情。

　　“博物館”酒窖打造好口碑

　　“建立酒窖，收藏了1000種來自不同產區的好酒，以分享的方式讓別人在品飲中喜歡上酒莊酒。”陳梅玲稱，隨著國外“酒莊酒”文化的涌入和滲透，國內葡萄酒市場亦經歷了從“解百納”到“葡園”，從“橡木桶陳釀”到“黃金樹齡”不同的營銷概念，而類似葡萄酒博物館的酒窖推介才是葡萄酒市場更理性、成熟的表現。

　　業內人士稱，葡萄產區自然條件迥異，形成了葡萄酒風格的多樣化，如法國波爾多產區的葡萄酒香氣細膩、品質高雅，南美洲新開辟的葡萄莊園出產的葡萄酒有晶瑩悅目的顏色、醇厚柔諧的口感等特色，而河北昌黎的三層火山巖沉積土壤，富含多種礦物微量元素，使得酒體醇厚圓潤、馥郁幽雅，盡顯東方葡萄酒文化所蘊含的和諧共生的傳統意境。將這些來自不同產區的葡萄酒放在自己的酒窖里同場展示，從氣度上贏得推介對象的尊重，也讓自己釀造的莊園酒在品評中贏得口碑。

　　“通過酒窖的文化力感染消費者，贏得消費者對酒產品的認同，進而通過酒窖的推介平臺，打造莊園酒的口碑，實現生產經營的良性互動。”泉州宇宙龍酒業有限公司相關人士表示，酒莊釀造生產與酒窖推介相結合是十年紅葡萄酒在“零資源優勢”的背景下持續發展的關鍵。