基地面積不少于500畝的16家企業組成酒業聯盟、年銷售收入超億元的企業2家、葡萄酒產業新增投資22億元……“這一系列振奮人心的數據，標志著昌黎戰危機、抓契機，實現了干紅產業優化升級。”昌黎縣委書記劉建軍介紹說。
為實現產業優化升級，昌黎縣積極行動，不斷壯大基地，做強品牌，延伸產業發展鏈。俗話說“七分原料，三分工藝”。要壯大基地，必須生產出高質量葡萄酒原料。為此，昌黎從法國波爾多地區引進了脫毒赤霞珠釀酒葡萄種條，積極借鑒中外釀酒葡萄種植技術先進經驗，制定了《釀酒葡萄栽培管理技術規程》等多項國家及地方釀酒葡萄種植技術規程和獎勵政策，建立了自有基地或合同基地面積不少于500畝的基地與企業“捆綁”合同，實行科學測土，進行區域化栽培，健全產前、產中、產后全過程標準化管理措施和信息檔案，確保釀酒葡萄質量。目前，優質釀酒葡萄種植面積達3.6萬畝。
為強化品牌，釀造出值得信賴的葡萄酒，昌黎縣成立以干紅酒為重點的食品執法大隊嚴把質量關。據了解，昌黎縣原有干紅酒企業58家，經過工商、質監等部門嚴格把關，21家恢復生產。與此同時，昌黎縣還邀請中國食品工業協會舉辦年會上門“評頭品足”，成立首家“昌黎葡萄酒技術研發中心”，培養國家級以上品酒、調酒師14名，與西北農林大學葡萄酒院等聯合成立博士流動站，確保品牌過硬。
另據昌黎酒業聯盟理事長陳小波介紹，昌黎產區葡萄酒“從田間到餐桌”的一條龍可追溯控制體系已試運營，每一瓶葡萄酒“電子身份證”可查詢到該酒從葡萄種植、原酒釀造、陳釀及貯存到銷售等各個環節，確保每一瓶擺上百姓餐桌的長城葡萄酒都是真正的好酒。嚴格管理和廣闊的市場前景，吸引茅臺精品酒莊、麗眾酒莊等眾多“3億元級”以上項目紛紛搶灘或擴建，不僅成為經濟總量躍升的“發動機”，更成為優化升級的“靈丹妙藥”，2011年，全縣共銷售葡萄酒3.7萬噸，實現銷售收入8億元。
近年來，昌黎在酒葡萄栽培、橡木桶生產、干紅酒瓶制造、彩印包裝等延伸干紅酒產業發展的同時，又開展了葡萄酒文化休閑旅游項目，進一步延伸了產業鏈。今年以來，以“品酌葡萄美酒、觀賞萬畝葡園、游歷歐式酒堡”為主要內容的昌黎葡萄酒文化游，已接待中外游客近萬人次，每年接待中外游客可達30萬人次。昌黎干紅酒業已經在整合優化升級中迸發出了新的發展活力。
編輯：編輯：盧靜
