近日,為了規范我國的葡萄酒行業的生產、提升我國葡萄酒的品質,工信部公布了《葡萄酒行業準入條件》,并將于今年7月1日起執行。這項被稱為“國內第一個”的葡萄酒行業規范性制度,嚴格地設立了門檻障礙,明確規定了原料供應量和生產總量,相對保護了規模生產企業,把一些中小酒作坊和灌裝企業踢出行業。根據工信部最新公布的《準入條件》,企業(項目)原料保障能力應不低于生產能力的50%。業內人士認為,這些規定保護了規模生產企業,嚴格設立了門檻障礙,特別是對原料供應量、生產總量都進行了明確規定,這無形中把一些灌裝企業踢出了行業,對提高國內紅酒品質卻是一大利好。中國酒業門戶網站營銷經理將云飛:“比如說,我以前有個小酒廠,可能一年生產10噸酒,可能8噸酒的原酒是從國外進口回來的,自己只有2噸。現在它規定了,你要生產10噸酒的話,自己至少要有5噸原酒的生產能力,提升了本身的生產力。就是說,把灌裝酒、外面的進口酒基本上壓縮了,提高了國內自己的生產能力?!本泼谰W首席品酒師晉陽卻認為,《準入條件》主要是打擊不規范的中小酒商。因為他本身的生產規模,包括技術能力、生產能力,都達不到新的規范,所以他會無法進行葡萄酒生產,包括灌裝酒的生產。
晉陽認為,在已有的標準、法規下,單純在企業規模上增加限制,并不能起到很好的行業規范作用,還需要更具體、更有針對性的規定。