自幾年前葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅大幅下調(diào)后，洋葡萄酒開(kāi)始加快進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的步伐。近幾年來(lái)，在世界經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題日益凸顯，中國(guó)更是成為世界各國(guó)葡萄酒商淘金的“熱土”，呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。但從今年一季度的數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口增速明顯放緩，有關(guān)人士分析，葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)“調(diào)整期”。
增速放緩
來(lái)自海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，今年1月～3月，中國(guó)共進(jìn)口644萬(wàn)箱葡萄酒，較去年同期的560萬(wàn)箱增長(zhǎng)15%。但這一增長(zhǎng)速度并算不上“迅猛”。 2011年，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口總量為36.16萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)27.6%。
桃樂(lè)絲中國(guó)公司總經(jīng)理Alberto Fernandez認(rèn)為，一季度包括了中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，因此其銷(xiāo)售形勢(shì)難以判斷。今年的春節(jié)比去年提前兩周，由于一些產(chǎn)品專(zhuān)為應(yīng)對(duì)春節(jié)入市，因此一季度銷(xiāo)量可能受節(jié)日推動(dòng)的因素較大。
Fernandez認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)正在降溫。“我們感到今年可能會(huì)比較平靜，只能保持適度的增長(zhǎng)。”他說(shuō)，“過(guò)去兩年，我們的銷(xiāo)量都達(dá)到了40%的增長(zhǎng)，但今年很難保持這一增幅。原因在于，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的同時(shí)，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為也更加謹(jǐn)慎。”
北京葡萄酒銷(xiāo)售商The Wine Republic負(fù)責(zé)人Campbell Thompson也注意到了市場(chǎng)的下滑。“過(guò)去幾年市場(chǎng)增長(zhǎng)過(guò)快，進(jìn)口葡萄酒的銷(xiāo)售‘新軍’爭(zhēng)相將產(chǎn)品運(yùn)到中國(guó)銷(xiāo)售，超出了人們的消費(fèi)能力，因此這一增長(zhǎng)并不是可持續(xù)性的。”
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文章來(lái)源華夏酒報(bào)bsp; 上述受訪者的觀點(diǎn)均表明，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)可能進(jìn)入一個(gè)調(diào)整期。
法國(guó)葡萄酒仍是主導(dǎo)
今年一季度最大的亮點(diǎn)在于，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的單箱均價(jià)由上一季度的35.40歐元升至39.40歐元，增幅超過(guò)10%，進(jìn)口總額增長(zhǎng)超過(guò)28%。其中，對(duì)西班牙進(jìn)口額增長(zhǎng)54%，智利增長(zhǎng)47.6%，阿根廷增長(zhǎng)41.6%，法國(guó)增長(zhǎng)40.5%，美國(guó)增長(zhǎng)30.4% ，葡萄牙增長(zhǎng)28.3%。
就進(jìn)口量而言，增長(zhǎng)最快的是西班牙葡萄酒，增幅達(dá)46.9%；其次是法國(guó)，增幅26.6%；阿根廷，增幅24.4% ；智利，增幅22.7%；其它國(guó)家的增幅均未超過(guò)10%。澳大利亞對(duì)中國(guó)出口量下滑5%，在中國(guó)的整體份額下滑11.6%。照此下去，澳大利亞可能會(huì)失去長(zhǎng)期占據(jù)的“老二”地位。目前，西班牙占9.2%，智利占8.5%，意大利占7.7%。 就金額而言，澳大利亞位居第二，占12%； 其次是智利，占6.0%；意大利，占5.2%；西班牙，占5.1%，美國(guó)，占4.4%。
無(wú)論從數(shù)量和金額來(lái)講，法國(guó)均穩(wěn)居頭把交椅，數(shù)量占比由去年的44.4%升至48.8%。而就金額而言，法國(guó)葡萄酒占比更是高達(dá)59.5%。換句話說(shuō)，法國(guó)仍領(lǐng)先于中國(guó)的瓶裝進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，且速度還在不斷上升。
澳大利亞對(duì)中國(guó)葡萄酒出口單箱均價(jià)為41.20歐元，新西蘭為59.70為歐元，法國(guó)為48.10歐元。在主要的生產(chǎn)國(guó)中，西班牙對(duì)中國(guó)出口的單箱均價(jià)最低，僅22.10歐元。此外，十大進(jìn)口來(lái)源國(guó)中有相當(dāng)一部分對(duì)中國(guó)出口的單箱均價(jià)增幅超過(guò)了2.50歐元。
在中國(guó)人的葡萄酒消費(fèi)不斷趨于多樣化，紛紛嘗試其它產(chǎn)區(qū)葡萄酒的情況下，法國(guó)葡萄酒仍然穩(wěn)居頭把交椅，這著實(shí)令人吃驚。但在香港的佳釀拍賣(mài)會(huì)上，人們對(duì)波爾多名莊酒的熱情明顯下降，逐漸轉(zhuǎn)向勃艮第佳釀。上海等有著較長(zhǎng)葡萄酒消費(fèi)歷史的大城市，有望推動(dòng)這一情況繼續(xù)發(fā)生轉(zhuǎn)變。
Fernandez認(rèn)為，目前不僅應(yīng)將眼光放在上海、北京、廣州、深圳等一類(lèi)城市，而且要關(guān)注二三類(lèi)城市。“這些城市會(huì)出現(xiàn)很多新的消費(fèi)者，他們并不急于嘗試波爾多以外的葡萄酒。”他說(shuō)，“法國(guó)葡萄酒的整體市場(chǎng)份額仍在上升，預(yù)計(jì)在未來(lái)兩三年內(nèi)將會(huì)持續(xù)。”
Thompson也認(rèn)為，在北京等大城市，人們?cè)诓粩嗟剞D(zhuǎn)向消費(fèi)其它國(guó)家的葡萄酒，但在其它的60個(gè)~100個(gè)城市，人們?nèi)匀惶幱谄咸丫葡M(fèi)的初級(jí)階段，最鐘情的還是法國(guó)酒。
Jullien預(yù)計(jì)，法國(guó)酒將繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。“中國(guó)內(nèi)地的許多城市處于葡萄酒消費(fèi)的不同發(fā)展階段，未來(lái)兩年，其中的一些將快速上升，推動(dòng)法國(guó)葡萄酒延續(xù)強(qiáng)勁升勢(shì)。”
上升軌道不變
上述受訪者均表達(dá)了同一觀點(diǎn)，那就是中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)并非面臨“泡沫破裂”，其增長(zhǎng)潛力依然被看好，今年的市場(chǎng)無(wú)疑仍將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。
“事實(shí)上，隨著全國(guó)的葡萄酒庫(kù)存不斷增加，市場(chǎng)增長(zhǎng)肯定會(huì)放緩，甚至可能出現(xiàn)下降。”法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)亞太區(qū)總裁Thomas Jullien說(shuō)，“但這是高速增長(zhǎng)之后的正常調(diào)整，也就是經(jīng)濟(jì)學(xué)家們所說(shuō)的‘矯正期’。”
Jullien認(rèn)為，這是由于整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不確定性以及經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、賓館、酒店等渠道的庫(kù)存量升高所致。隨著中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的趨熱，葡萄酒銷(xiāo)售大軍的隊(duì)伍也在不斷壯大，一些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的進(jìn)口商盲目涉足葡萄酒經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致存貨積壓而被“套牢”。
澳大利亞葡萄酒管理局亞洲區(qū)總監(jiān)Lucy Anderson女士對(duì)這一觀點(diǎn)表示認(rèn)同。“在我看來(lái)，同許多其它市場(chǎng)的發(fā)展一樣，中國(guó)市場(chǎng)在經(jīng)歷了一段爆發(fā)式增長(zhǎng)后會(huì)出現(xiàn)一段平靜期。但從二三類(lèi)城市的未來(lái)發(fā)展?jié)摿?lái)看，中國(guó)市場(chǎng)無(wú)疑還會(huì)再度回到快速上升的軌道。”
Fernandez指出，澳大利亞葡萄酒在中國(guó)面臨幾大不利因素。一是澳元的持續(xù)走強(qiáng)帶來(lái)的價(jià)格壓力，二是澳大利亞葡萄酒對(duì)中國(guó)出口很大因素是受澳大利亞的中國(guó)移民推動(dòng)，一些澳洲酒莊似乎在開(kāi)拓市場(chǎng)方面并不太積極。盡管如此，Anderson仍然非常樂(lè)觀。“非常有意義的一點(diǎn)是，澳大利亞葡萄酒雖然對(duì)中國(guó)的出口量與其它國(guó)家差不多，但出口值卻幾乎是其它國(guó)家的兩倍，這意味著中國(guó)人愿意為澳大利亞葡萄酒多花錢(qián)。”
杭州海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年4月份杭州海關(guān)共進(jìn)口葡萄酒15670千升，同比下降 20.1%，僅為1月份38750千升進(jìn)口量的四成左右；和去年同期相比，進(jìn)口均價(jià)下降了18.9%。而青島海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，今年4月份葡萄酒進(jìn)口均價(jià)為1.2美元/升，同比下跌24.5%，環(huán)比下跌23.1%，創(chuàng)20個(gè)月以來(lái)的新低。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從去年下半年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)處于消化庫(kù)存階段，葡萄酒進(jìn)口量的下滑實(shí)屬必然。
變化中的市場(chǎng)
北京龍鳳美酒顧問(wèn)創(chuàng)始人、葡萄酒資深顧問(wèn)趙鳳儀認(rèn)為，中國(guó)是世界上最具活力和變化最快的葡萄酒市場(chǎng)之一，其“多樣化”的特點(diǎn)為計(jì)劃進(jìn)入中國(guó)的酒商帶來(lái)了挑戰(zhàn)。
中國(guó)進(jìn)口葡萄酒每年的擴(kuò)張速度高達(dá)50%，其市場(chǎng)份額直追國(guó)產(chǎn)葡萄酒。目前，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)已占到30%左右的份額，而在5年前，國(guó)產(chǎn)葡萄酒還占據(jù)著國(guó)內(nèi)超過(guò)90%的市場(chǎng)份額。在進(jìn)口酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口酒的了解也在不斷加深，尤其是一類(lèi)城市和海濱城市消費(fèi)者，了解國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格和評(píng)論的消費(fèi)者越來(lái)越多，對(duì)不同產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格也有了更多的了解。更多的消費(fèi)者懂得干紅、干白與菜品的不同搭配，從而推動(dòng)進(jìn)口葡萄酒的產(chǎn)地和風(fēng)格更趨“多樣化”。
然而，應(yīng)當(dāng)明確的是，中國(guó)市場(chǎng)仍然處于葡萄酒消費(fèi)的初級(jí)階段，各地區(qū)的發(fā)展很不均衡，消費(fèi)群體也表現(xiàn)多樣化。在中國(guó)，銷(xiāo)售葡萄酒的地點(diǎn)和方式都在發(fā)生著變化，對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的可接受價(jià)格也在發(fā)生著變化。
趙鳳儀認(rèn)為，雖然目前中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)量非常可觀，但相當(dāng)一部分通過(guò)非傳統(tǒng)渠道消費(fèi)掉，比如，禮品贈(zèng)送，個(gè)人或單個(gè)企業(yè)的一次性進(jìn)口等。另一方面，中國(guó)的一些大型國(guó)產(chǎn)酒企業(yè)也在力推進(jìn)口葡萄酒貿(mào)易，這些企業(yè)的進(jìn)口量相當(dāng)大，卻缺乏對(duì)葡萄酒的充分了解和培育市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，但由于其渠道的發(fā)達(dá)，仍然能夠產(chǎn)生十分可觀的銷(xiāo)量。上述這些消費(fèi)與成熟市場(chǎng)的消費(fèi)是不同的，只能促進(jìn)進(jìn)口酒市場(chǎng)的“表面繁榮”，難以形成長(zhǎng)期、持續(xù)的消費(fèi)。
在這種壓力下，上世紀(jì)90年代和本世紀(jì)初成立的進(jìn)口公司不斷轉(zhuǎn)向二、三類(lèi)城市尋求突破，而小型的專(zhuān)業(yè)進(jìn)口商則在消費(fèi)者引導(dǎo)和教育方面下功夫，更多地采用品鑒體驗(yàn)的方式推廣產(chǎn)品。
趙鳳儀認(rèn)為，進(jìn)口酒商開(kāi)拓中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)除了需要在品牌建立方面付出更多的耐心和精力外，還要深入做好不同地區(qū)的市場(chǎng)調(diào)研，同時(shí)不要忘記，許多消費(fèi)者在進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)方面仍然是新手，需要更多的引導(dǎo)。
6月4日，第三屆中國(guó)（北京）國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)在北京開(kāi)幕。本屆博覽會(huì)吸引來(lái)自中國(guó)、澳大利亞、智利、法國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的600多家葡萄酒生產(chǎn)商參加。圖為參觀者在第三屆中國(guó)（北京）國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)上參觀酒商展臺(tái)。 新華社發(fā) 郭海鵬 攝 轉(zhuǎn)載此文章請(qǐng)注明文章來(lái)源《華夏酒報(bào)》。
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編輯：編輯：施紅
