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　　7月12日，又將有一個節日攪動濱城的饕餮味覺與狂歡神經2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節即將啟幕。這是東北地區的第一個葡萄酒美食節，也是全國首個以“城市節日”為名義的葡萄酒歡慶活動。與此同時，“將大連打造成世界葡萄酒貿易集散地”的重要使命也應運而生。

　　打造世界葡萄酒貿易平臺正當時

　　去年，我國葡萄酒消費量達到19億瓶，20年后，有望成為全球最大的葡萄酒市場。而我市的葡萄酒年銷售額已超過10億元，在全國城市中名列前10位。抓住葡萄酒產業發展機遇，打造完整的產業體系，將成為拉動地方經濟發展的重要引擎。從國際經驗看，舉辦大型的葡萄酒交易和展示活動是促進產業發展的有效手段。要進一步加快我市葡萄酒產業的發展，就必須有一個具有國際影響力的品牌活動，打造葡萄酒貿易與文化交流的高地。

　　打造世界葡萄酒貿易集散地，大連有優良的基礎配置已初步形成了布局合理、層次分明、分工明確的現代化、專業化、集約化港口集群，這對于葡萄酒貿易的發展以及打造東北亞最大的葡萄酒貿易平臺而言，先天優勢明顯。

　　葡萄酒美食節組委會一位負責人認為，作為中國首批“優秀旅游城市”，大連有豐富的人文歷史和自然旅游資源，每年一度的大連國際服裝節、煙花爆竹迎春會、賞槐會等大型活動，融經濟、文化、旅游為一體，給城市發展帶來了無限商機和活力。旅游業已發展成為大連的新興產業，年接待海外游客近百萬人次，旅游創匯上億美元、旅游總收入更是過百億元。這些資源，無疑為世界葡萄酒貿易平臺的打造奠牢基礎。而葡萄酒美食節也會進一步提升大連旅游的內在品質。一次性容納這么多世界各國高品質的酒莊和專業人士參與、交流、合作，在全國尚屬首次。首屆中國大連國際葡萄酒美食節不僅僅是一個城市的節日，更是世界葡萄酒行業的“高端峰會”。這個新誕生的城市節日將提升葡萄酒文化在整個城市中的氛圍，走出葡萄酒文化與旅游相結合的特色之路。

　　發展葡萄酒產業“功力”深厚

　　值得關注的是，首屆中國大連國際葡萄酒美食節吸引了諸多國外葡萄種植商的目光，這緣于大連適宜的氣候環境和日漸扎實的產業基礎。大連具有海洋性特點的暖溫帶大陸性季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明。年平均氣溫10.5℃，極端氣溫最高37.8℃，最低-19.13℃，年降水量550~950毫米，全年日照總時數為2500~2800小時，這些條件都非常適合葡萄的種植。波爾多小鎮以及國際紅酒產業園項目更成為我市葡萄酒產業發展的堅實后盾。據該項目相關負責人介紹，波爾多小鎮項目主要包括兩大版塊：一是原生態葡萄種植園區，將從法國波爾多引進品種優良的葡萄苗，聘請波爾多資深的葡萄園藝師，精心培育出優良品種的葡萄。二是紅酒貿易區、文化展示區，匯集歐洲風情特色商業街、紅酒釀造廠、紅酒窖、品酒中心、紅酒博物館等功能業態，為來自世界各地的葡萄酒商提供葡萄酒貿易的理想平臺，為人們提供與葡萄酒文化零距離接觸的機會。

　　多年來，我市一直在探尋集葡萄種植、葡萄酒釀造、國內外葡萄酒貿易集散、葡萄酒專業人士培養等產銷深化一條龍的葡萄酒產業發展之路。2012首屆中國大連國際葡萄酒美食節的舉辦，正是一個千載難逢的契機，將掀起一股葡萄酒產業的“熱潮”，敞開中外葡萄酒進出口貿易的大門，更將為大連葡萄酒產業的優化夯實基礎。