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中國向來以消費紅葡萄酒著稱，對白葡萄酒興趣淡薄，而Wine Intelligence的報告表明這種情況正在發生變文章來源華夏酒報化。這一方面是因為消費者擴大了葡萄酒風格的選擇范圍，另一方面也由于白葡萄酒與中國沿海地區海鮮菜肴搭配十分理想。
目前穩定的葡萄酒市場供應，加之能夠更容易地購買到來自世界更多產區的葡萄酒產品，使中國消費者能夠更好地選擇自己喜愛的酒品。許多人開始意識到，自己并不一定選擇單寧強勁的紅葡萄酒。
實際上，主流消費者開始喜愛來自新世界酒體輕盈、果香宜人的酒品，甚至包括甜型酒。正如北京一家賓館的負責人所說：“消費者嘗試得越多，他們越知道自己喜歡哪類酒，也就更傾向于喝新世界國家的葡萄酒?！?/P>
雖然中國的葡萄酒消費仍屬起步階段，但有跡象表明年輕消費者較之年長者更容易轉向新世界葡萄酒，這不僅是因為新世界葡萄酒的易飲風格和有趣包裝，其低廉的價格也是關鍵因素。
這些因素也為甜型葡萄酒打開了一條通道?！拔覀儼l現女性消費者對冰酒的需求大幅上升。”一位在線銷售商說。
“多數中國人雖然聲稱喜歡干型酒，但實際傾向于喝甜型酒?！币晃槐本┢咸丫平逃哐a充說?！镑晗?Muscat )、托卡依(tokaji)、波特(Port)和雪莉(Sherry)等品種都將在中國市場獲得成功?！?/P>
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