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我國消費者飲酒習慣逐漸改變，我國釀酒工業呈現了快速發展趨勢。葡萄酒的消費逐年增長，葡萄酒行業發展快速，呈現出經濟效益與產品產量同步增長的良好局面。在酒業市場中，葡萄酒占據了相當大的一塊市場份額。相關數據顯示：2012年上半年，全國葡萄酒的產量達60.8萬千升，同比增長17.51％。6月份，我國生產葡萄酒13.67萬千升，同比增長31.45％。
我國環渤海灣、西北、東北、云南、黃河故道等多個葡萄酒特色產區經過了幾十年的發展，已經形成相當的規模，葡萄酒產業整體上仍保持東部產區為主，西部產區為輔的產業格局，東部產區葡萄酒產量仍占較大比重，西部產區葡萄酒產業處于成長階段，但已呈現出快速增長的趨勢。2012年上半年，山東省葡萄酒的產量達23萬千升，同比增長12.02％，占全國總產量的38.00％。緊隨其后的是吉林省、河南省和河北省，分別占總產量的25.77％、13.09％和6.82％。
目前，葡萄酒產業呈現出良好的發展趨勢，如何順勢而行，提高產品質量，避開行業競爭等成為當前企業考慮的重中之重。
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