就目前國內的葡萄酒市場而言,是一片混亂的,不管是酒業制造還是酒品銷售,都是如此。以拉菲葡萄酒為例,該集團每年銷往中國的產量僅約30萬瓶,但在中國市場的銷售量就已經高達600萬瓶,其中的水分,顯而易見。
但即便如此,洋酒市場在中國依然如火如荼,這一方面是由于中國消費者的虛榮心所致,另一方面則是因為我們的消費者對食品安全的擔憂,第三方面是我們國內的高端酒市場做得還不夠充分。
消費者提到高檔葡萄酒,幾乎首先想到的都是國際品牌,中國的葡萄酒似乎與中低檔酒品畫了等號。我們不能否認,國外的葡萄酒就原料質量而言的確優于我們,比如葡萄樹,國內10年以上的葡萄樹就很少見,但是國外百年以上的葡萄樹卻并不稀奇。老的葡萄樹比較年輕的葡萄樹而言,根系發達,吸收微量元素多,葡萄成長的質量自然也要好,但我們國內的葡萄酒企業因為吃不飽,經常在葡萄還沒完全成熟的時候就被搶購了,葡萄樹也是經常砍了栽栽了砍,這并不利于葡萄酒產業的良性發展。
因此,我們國內的葡萄酒企業要改變現狀,首先應該自救。我們做葡萄酒產業,酒品就如同我們的人品,因此首先得保證我們的產品品質。同時,伴隨著我們的產業發展規模,必須提高我們的產品檔次,不能讓我們的酒品成為“大陸酒”的標簽,我們也可以生產出中國的“拉菲”、“卡斯特”。在近幾年蓬萊舉辦的中國國際葡萄酒·烈酒品評賽上,屢屢有蓬萊的本土酒莊葡萄酒問鼎品評賽金銀獎,這說明我們的高檔葡萄酒也可以躋身世界高品質葡萄酒的行列。但是因為我們國產的酒莊葡萄酒產業起步較晚,其規模和社會知名度都還有待繼續開發。
當然,對于進口酒的銷售,也需要我們自己來穩定市場,一定要保證質量和來源。