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    抒己見出真知

    吳小平第一個把葡萄的廣告掛上了戶外廣告牌，也第一次讓人們意識到葡萄產業還可以這樣玩，于是越來越多的人進入到這個領域，廣告牌上開始有了各種品牌葡萄熟了的消息。而來自業內人士的統計數據顯示，5年來重慶葡萄產量增長5倍，種植面積已經達到10萬畝以上。對于本來并非優勢產區的重慶來說，這10萬畝的葡萄種植是否過剩？

    種植面積快速膨脹

    炒熱重慶葡萄行業第一人吳小平走的是高端精品路線，他也見證了這幾年重慶葡萄產業的膨脹速度。吳小平現在除了每年七八月份的銷售季節外，還在非葡萄銷售季節銷售葡萄種苗。他提供的數據顯示：僅在去年一年，他就銷售了種苗10萬多株，銷售額達到30多萬元，能夠種植500畝。吳小平對這種培養競爭對手的銷售手段并不在意，他認為高端市場還有足夠的容量可以探索，而真正的高端產品也在一定面積之內，如果大家都做好自己的產品質量，那么還談不上過剩。

    而葡萄種植體量更大的地方卻沒有這樣樂觀。璧山是重慶市的葡萄生產大縣，也是重慶市葡萄種植基地。從1980年代開始，璧山即開始大面積種植葡萄。但從三年前開始，受到市場刺激和引導政策的影響，璧山葡萄產業開始快速膨脹，能夠種上葡萄的地方都被下種。截至今年，璧山的葡萄種植面積已經達到3萬多畝，達到璧山整個縣域面積的7%以上，未來還將發展到5萬畝。

    吳小平的成功顯然也刺激到璧山的從業者，一些以前沒有參與過葡萄種植的人也加入到這個行業，他們都或多或少地種植了葡萄，比如璧山縣農技推廣中心副主任馮世德和他的司機。而今年整個璧山縣葡萄的產量達到了3.2萬噸。產量增加了，但種植戶的收入卻反而下降了，今年的平均銷售價格約為2-3元/斤，遠遠低于去年同期。

    馮世德對璧山葡萄是否過剩有自己的見解。按照他的描述，璧山年產的這3萬多噸葡萄，今年有3成多進入了市場終端，4成多是以消費者自采的模式銷售出去，還剩下兩成被種植戶用來釀酒。他認為盡管今年價格偏低，但農戶仍有錢賺，而一些種植大戶由于受到成本影響，收入與支出大體持平。

    “占據重慶葡萄產業3成江山的璧山具備研究的標本意義。”馮世德說，今年璧山葡萄價格走低并非過剩所致，氣候與產品質量是影響當地葡萄價格的關鍵。馮世德堅持認為，品質好的葡萄就能夠賣出高價，他自己試種的10多畝葡萄，賣價每斤達到了8元，總產值達到了12萬元。

還沒到過剩的程度

    “重慶10萬畝葡萄，聽上去面積很大，但實際還沒有到過剩的程度。我們并沒有聽說今年誰的葡萄爛在地里了，還不是都賣出去，吃到消費者肚子里了。”馮世德說，不過這也給業者提出了一個全新的課題，全市10萬畝葡萄，不要局限在少數幾個品種上，不要在同一成熟期造成產量過剩，只要結構合理，本地消費者完全能夠消化。馮說，據他了解，今年重慶市場可消耗葡萄8萬噸，“這證明市場容量還是很大的”。

    重慶市農委特色經濟發展處處長洪國偉則認為，葡萄并非重慶的優勢作物，政策不會在這方面有傾斜，如今重慶葡萄業者主要盯住重慶主城區做文章，這個思路會讓發展不平衡，缺乏周邊區縣城市消費市場的輻射。他建議，作為南方葡萄品種，重慶葡萄上市時間比北方早一個月左右，如果在品質優良的情況下，完全可以銷售到北方市場，打時間差。

    西南大學園藝園林學院尹克林教授說，重慶葡萄業者大可不必擔心過剩問題，隨著釀酒工藝的成熟，以及葡萄酒消費市場的成長，多出的葡萄可以用來釀酒，用深加工來提高產值。

    不過，就散戶居多的璧山縣來說，仍然在防備著過剩風險。馮世德說，現在全縣種植了36個葡萄品種，未來會不斷淘汰劣質品種并控制產量。馮說，按照縣里的計劃，規定一個葡萄品種種植不得超過5萬畝的紅線。