近日有媒體近期向國家食品質量檢測中心送檢了兩批國產葡萄酒,進行了多項農藥殘留量指標檢測。檢測結果顯示,所有產品均未發現國家明令禁止的高毒性農藥。在部分產品中檢測出了極其微量的甲霜靈和多菌靈兩項殺菌劑殘留,其含量均遠低于國外和國內的相關限量標準規定。
據檢測數據,在抽取的部分葡萄酒樣本中,檢出多菌靈含量為0.00157~0.01942mg/kg,僅為歐盟限量標準(≤0.5mg/kg)的1/318~1/26,國內《食品中農藥的最大殘留限量》標準(≤3 mg/kg)的1/1911~1/154。甲霜靈含量為0.00211~0.01414mg/kg,僅為歐盟限量標準與國內標準(均為≤1mg/kg)的1/474~1/71。專家表示,這些數據表明,送檢葡萄酒中的兩種殺菌劑,均極其微量,均遠低于歐盟葡萄酒及國家食品的標準,不會對人體健康構成任何影響。
記者了解到多菌靈與甲霜靈均屬低毒性農藥,在世界廣泛適用于谷類、蔬菜、水果等農產品。釀酒葡萄生長過程中面臨的最大問題是真菌性病害,這些農藥主要起到保護性作用,毒性很低,代謝周期短,只要按標準和規范使用,完全不會造成影響。即使是在法國波爾多等產區,在一些多雨年份,每年使用農藥也會達到10多次。
溝通會上,國家食品質量監督檢驗中心主任、中國食品發酵工業研究院副院長宋厚全表示:任何一種包括農藥、污染物等有害的物質,都是與含量有關系的,并不是說檢出了就有害,有問題。甲霜靈和多菌靈這些低毒殺菌劑,在一定時間內會降解,在一定含量范圍內是安全的,不會造成任何危害。
國家葡萄酒質量監督檢驗中心主任朱濟義接受采訪時稱:“能不能致癌,目前我沒有看到過這種醫學方面的介紹,每一個國家在指定標準時都考慮了很大的保險性,是經過大量醫學方面的認證的出來的。美國不讓用多菌靈,但是他用的是甲基托普真,那么甲基托普真里面有60-70%的含量是多菌靈,最后它體現在殺真菌上的藥力作用也是多菌靈。”
中國著名葡萄種植專家,山東省葡萄研究院研究員朱林指出,美國不允許使用多菌靈,實際上可以使用其變種——“甲基托布津”,它噴到葡萄上以后,經過轉化,最終對病菌起殺滅作用的成份仍然是多菌靈。所以“甲基托布津”從某種意義上來講它就是多菌靈。美國對它的允許殘留量是10毫克每公斤,是歐盟限量標準的20倍。