近10年，是中國葡萄酒市場高速發展的10年，隨著中國消費者對葡萄酒認識的提高，越來越多的進口酒涌向中國市場。而隨著國外葡萄酒進口的高漲，國產葡萄酒也遭遇了前所未有的沖擊。
競爭加劇，共同成長
中國酒業協會的統計數據顯示，2011年，我國葡萄酒進口總量為36.16萬千升，同比增長27.6%，進口金額達13.93億美元，同比增長80.9%。
相關數據顯示：2012年上半年，全國葡萄酒的產量達60.8萬千升，同比增長17.51％。6月份，我國生產葡萄酒13.67萬千升，同比增長31.45％。
種種數字表明，國產葡萄酒和進口葡萄酒的交集已經越來越明顯。面對進口葡萄酒的沖擊，很多人并不看好國產葡萄酒的前景。
然而，許多業內專家認為，盡管進口葡萄酒一路高歌猛進，未來也會繼續增長，但這依然阻擋不了國產葡萄酒前進的步伐，尤其是那些埋頭發展基地
文章來源華夏酒報、扎實走好每一步的國產葡萄酒企業，依然前景廣闊。
葡萄酒的市場架構是由葡萄酒本身的特點和消費者的需求共同決定的。葡萄酒本身就代表了多元化，不同的地區、不同的風土、不同的年份甚至不同的坡度都會帶來葡萄酒風格的差異，這也是葡萄酒的魅力所在。葡萄酒多元化的特點，注定了真正的葡萄酒愛好者不會只專注于某一品牌，而是會熱愛所有有自身特色的優質好酒。
目前，世界上有很多產區都能夠生產優質的葡萄酒，而中國的產區也一樣能夠出產特色鮮明的葡萄酒，正如現在已經受到國際好評的寧夏加貝蘭、山西怡園等。因此，對于本土葡萄酒企業來說，不用擔心釀出好酒沒有市場。
近年來，國產葡萄酒雖然受進口葡萄酒的沖擊很大，但事實上，無論是國產葡萄酒還是進口葡萄酒，都是中國葡萄酒行業發展不可缺少的力量，兩者相互提升，共同成長。
立足長遠，耐心釀酒
在我國加入WTO之后，瓶裝進口葡萄酒的關稅從65%降至14%，這給進口葡萄酒帶來了新的機遇。從2006年到2011年的幾年時間，國產葡萄酒的產量和進口葡萄酒的進口量都直線上升，國產葡萄酒產量從2006年的49.5萬千升上升到目前的115.7萬千升，而進口葡萄酒進口量則從2006年的11萬千升上升至目前的36萬千升。
對于起步相對較晚的國產葡萄酒企業來說，快速增長的市場需求促使他們不得不快馬加鞭。然而，葡萄酒行業的發展特點迫使冷靜下來的葡萄酒企業不得不放慢腳步，從釀酒葡萄基地的建設上下功夫。于是，國內幾大葡萄酒企業不斷“跑馬圈地”，試圖把國內優質的葡萄產區都收入自己的“囊”中。
煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司目前在中國優質葡萄產區寧夏、煙臺、陜西、遼寧、北京等都有自己的葡萄基地，其面積約占中國釀酒葡萄種植總面積的四分之一。
張裕公司總工程師李記明表示，張裕有能力在已布局的6大產區種出與國際著名產區相媲美的葡萄原料。
據李記明介紹，張裕6大葡萄基地具有不同的氣候特點，可以種植不同的葡萄品種，并生產風格多樣性的葡萄酒。據悉，未來5年，張裕將在全球17大產區布
局20家酒莊。
王朝、威龍等也一直積極在寧夏、甘肅等產區進行葡萄酒基地建設，中糧則在法國、智利、澳洲等收購優質酒莊，不斷提升企業競爭力。國內的一線葡萄酒企業早已充分意識到葡萄基地的重要性，立足長遠，耐心釀酒。
事實上，很多葡萄酒消費者對國產葡萄酒的認識存在誤區，總覺得進口的總是好的。的確，從整體上看，國產葡萄酒和國外葡萄酒還有一定的差距，包括基地建設、營銷方式以及文化建設等方面，但也不能否認中國有很多的葡萄酒企業正在認認真真地做酒，在為中國葡萄酒走向國際化而努力。
爭奪市場，積累渠道
葡萄的成熟和培育需要時間，而國內的眾多葡萄酒企業都在充分利用等待葡萄成熟的時間來運作市場。目前，國內葡萄酒龍頭企業如張裕、中糧和王朝都已涉足進口葡萄酒市場。
今年年初，張裕成立了自有品牌葡萄酒、白蘭地、進口葡萄酒3大銷售公司，共同拉動張裕未來10年的發展。其中最受關注的是，張裕強化了專營進口葡萄酒業務的張裕先鋒國際酒業公司，確立了5年內力爭將其打造成中國實力最強的進口葡萄酒品牌運營商之一的戰略目標。
張裕公司總經理周洪江說：“在繼續做強做大張裕自有品牌葡萄酒、白蘭地的同時，張裕要加強進口葡萄酒業務，利用其品牌影響力，打造我國高端葡萄酒進口的主渠道，充分滿足我國消費者對進口葡萄酒的旺盛需求。”這一戰略舉措，體現了張裕公司對于我國葡萄酒市場的準確把握。
國產葡萄酒巨頭紛紛涉足進口酒銷售市場，這是他們坦然與進口葡萄酒同臺競技的開始。張裕、中糧和王朝掌握著國產葡萄酒的最大市場份額，他們的市場模式各有特點，因此，在進口葡萄酒風起云涌的今天，他們的介入無疑為進口葡萄酒市場添了一把火。
“面對進口葡萄酒的熱潮，只有借鑒和融合才是國產葡萄酒的最好選擇。借鑒是借鑒進口葡萄酒的文化建設和營銷模式，比如品鑒、美食與美酒搭配等；融合是利用自身在國內的渠道優勢來分得進口葡萄酒在中國市場這杯羹。”著名葡萄酒專家沈仲勛認為，國產葡萄酒涉足進口葡萄酒表現了國產葡萄酒企業的胸懷和姿態。
十年樹木，百年樹人
俗話說：“十年樹木，百年樹人。”這句話用在中國葡萄酒行業也非常合適，釀造一瓶好酒至少需要數十年的時間，而葡萄酒行業人才的培養卻是百年大計。
目前，中國葡萄酒產業發展存在著原產地保護不夠、產區發展不平衡、種植水平不高、葡萄品種單一、產品缺乏個性等問題。究其原因，人才匱乏是最主要的原因之一，主要表現在基地種植、釀酒、品酒、營銷管理等各個環節的人才都很緊缺。
“很多企業酒莊建起來了，基地也買下了，卻不能成功地實現預期計劃，原因何在？最重要的是缺乏懂行業、會管理、有眼光的人才。”沈仲勛對《華夏酒報》記者坦言。
葡萄酒行業一直都在強調葡萄原料、基地建設的重要性，許多生產企業也都在兢兢業業地抓質量、建基地，但專業栽培人才的缺乏卻是基地發展的瓶頸。從目前葡萄酒專業院校就業的情形來看，進口葡萄酒貿易公司、大的生產企業是葡萄酒專業畢業生主要的擇業方向，很少有人愿意到基層工作，特別是葡萄種植一線，很多學生認為自己讀了多年的書，成了博士、碩士，不愿意去“種地”。有業內人士建議，葡萄酒的教育院校可以開辟針對種植栽培的專業培育體系，加強這種專業人員的培養。
此外，品酒師、葡萄酒文化推廣以及酒莊管理等方面的人才在中國葡萄酒行業也是很緊缺的，而且人才的培養還要結合國內外葡萄酒科研、教學院所與企業自身的人力資源優勢及平臺，從基地、釀酒、品酒、營銷、管理等產業鏈的重點環節入手，采用“請進來、走出去”等多種方式進行培養和打造。
無論是葡萄的基地建設，還是葡萄酒行業人才的培養，都不是一蹴而就的事情，對于處于發展變化時期的中國葡萄酒企業來說，應該看到中國葡萄酒的廣闊發展前景，踏實做好眼前的事情，不急于求成，時間會證明昨天和今天的所有付出，都將在明天的葡萄酒中得以充分展現。
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編輯：編輯：施紅
