“法國很多葡萄酒莊單位面積產500公斤葡萄,我這里只產300公斤。為的是控制葡萄的產量,提高質量。”
8月31日上午,賀蘭山腳下。站在自己近7000公頃的葡萄園里,臉曬得黑紅的寧夏德龍酒業有限公司董事長陳德啟躊躇滿志。
株距1米,行距3米,不施肥,不打農藥,甚至連田邊的防風林生蟲了都不打藥。曾經成功經營進出口貿易、食品的陳德啟自打前幾年來到寧夏回族自治區,投身葡萄酒行業,每年花在有機認證的費用都有幾十萬元之多,連同行都佩服不已。
賀蘭山下果園成
德龍酒業是近年來寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業蓬勃發展的一個代表性縮影。
由于地理緯度、氣候、土壤和黃河水灌溉之利等獨特風土條件,賀蘭山東麓是國際、國內公認的最適宜種植優質釀酒葡萄的“黃金地帶”,也是世界上少有的幾個能生產高端葡萄酒的絕佳產區之一,2003年,賀蘭山東麓葡萄酒就成為地理標志保護產品。
賀蘭山下果園成,塞北江南舊有名。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業經過10年左右的發展,已經成為寧夏農村經濟發展的支柱產業。目前,賀蘭山東麓葡萄基地面積近3萬公頃,其中釀酒葡萄種植面積達到兩萬多公頃,葡萄酒生產企業、酒莊38家以上,葡萄酒加工能力17.6萬噸。2011年釀酒葡萄全部加工轉化,葡萄及葡萄酒產值達到16億元,葡萄產品全面實現綠色認證,初步形成以青銅峽市、永寧縣、農墾農場、紅寺堡區為主體的賀蘭山東麓葡萄產業帶。
為推動賀蘭山東麓葡萄酒產業發展,今年3月,自治區黨委、政府成立了自治區葡萄花卉產業發展局,出臺了《賀蘭山東麓葡萄產業文化長廊發展總體規劃和促進賀蘭山東麓葡萄產業及文化長廊發展的意見》,從源頭上營造了良好發展環境。
“在此良好軟硬環境的吸引下,葡萄文化長廊自啟動建設以來,各有關方面投資建設的積極性非常高,保羅力加、酪悅軒尼詩等國際知名企業競相進入,張裕、長城、王朝、中糧等國內大企業相繼搶灘登陸,賀蘭山東麓葡萄產區和賀蘭山東麓葡萄酒受到業界的一致認可,并屢次在高規格國際大賽中摘金奪銀。”8月30日,自治區林業局黨組書記趙永清在首屆寧夏賀蘭山東麓葡萄酒節上表示。
酒香也怕巷子深
賀蘭美酒香,離飄出“深巷子”還有多遠?
在賀蘭山東麓葡萄酒節同期舉辦的高峰論壇上,不少專家們提出,經過多年發展,寧夏葡萄酒產業取得了較大的發展,但是,與國內其他葡萄酒業一樣,它也存在著許多問題。
其中包括:缺乏科學的葡萄酒產業發展規劃;科技支持不足;葡萄酒企業產業鏈不完善,葡萄酒產品尤其是高端產品種類少,產區基地管理落后;政府監管不到位,大量出境葡萄酒未要求標注主產區,沒有形成很好的社會品牌宣傳;特色品種尤其是適合寧夏的擁有我國自主知識產權的特色品種缺乏,導致產區和企業產品同質化現象嚴重。此外,在寧夏,葡萄酒文化和健康的杯酒生活方式也未得到推廣。
這一系列瓶頸使得原本可以“火熱”發展的葡萄酒產業在寧夏不溫不火。對此,寧夏計劃每年投入20億元,帶動社會投入100億元,5年累計投入600億元,到2020年建成“一心、三城、十鎮、百莊”葡萄文化長廊。建成后,這里將成為中國最大的酒莊集群、亞洲最大的葡萄莊園酒產地,世界知名的高端葡萄酒明星產區。
針對寧夏提出的“建設全國最大的賀蘭山東麓葡萄文化長廊”這一規劃,專家們表示看好。不過他們表示,一定要因地制宜地去執行這一規劃,要盡快制定相關產業扶持政策,落實種植基地、加工基地和旅游文化休閑設施建設的需要;另外,要加快釀酒葡萄種植業的發展。同時,要保護好賀蘭山東麓特色小產區的土壤特性,避免大量使用有機肥和化肥增加葡萄產量。
科技也是葡萄酒發展的巨大生產力。趙永清透露,在依托寧夏現有科研力量的基礎上,自治區將與法國合作建立寧夏葡萄與葡萄酒研究院,重點解決區內葡萄與葡萄酒專業技術人才不足這個問題。年內還將引進全球最大釀酒葡萄苗木公司——兄弟公司,建立葡萄良種苗木繁育基地,用5年時間解決賀蘭山東麓葡萄脫毒苗木繁育問題,生產品種最優、質量最優的賀蘭山東麓釀酒葡萄。