勞倫斯.馬利亞.摩塞爾五世(Laurenz Maria Moser V)德國TXB國際酒業股份有限公司(TxB International Fine Wines GmbH)總經理、奧地利勞倫斯五酒莊(Laurenz V.)總經理。
勞倫斯畢業于維也納大學,1982年-1997年,在家族酒莊Lenz Moser winery擔任總經理,據英國酒評家休.約翰遜和杰西絲.羅賓遜合著的《世界葡萄酒地圖》描述,Lenz Moser winery是奧地利最大的酒莊,年產量1800萬瓶。1997年-2005年,擔任羅伯特.蒙達維酒莊(Robert Mondavi Winery)的歐洲總經理。
2005年以來,在奧地利Kamptal地區創辦勞倫斯五酒莊(Laurenz V.),在德國法蘭克福創辦TXB國際酒業股份有限公司(TxB International Fine Wines GmbH)。2006年把中國張裕葡萄酒引進歐洲,經營包括中國張裕在內的近80款各國著名葡萄酒。
金秋葡萄收獲季節,勞倫斯先生率奧地利、比利時、德國等數位外國葡萄酒買家來中國張裕葡萄基地考察,記者與他們一路同行,有機會采訪了勞倫斯先生。
記者:勞倫斯先生,您來中國多次了,詳細考察了張裕北京、遼寧、寧夏葡萄基地,給您總的印象是什么?
勞倫斯:我以前曾經考察過張裕,這一次的印象更加具體了。總的來說,張裕在硬件方面目前非常棒了,規模很大,很令人震撼。我參觀了葡萄種植基地,這是最基礎的,葡萄酒的質量一定來自于葡萄種植基地。我還參觀了張裕在建的酒莊,張裕作為中國最有實力的葡萄酒企業,目前還在建設寧夏、陜西、新疆三個酒莊,并且已經擁有北京、煙臺、遼寧三個酒莊,我的印象非常深刻。張裕北京愛斐堡酒莊我是第二次來了,我在2008年曾經到過這里,愛斐堡現在還是一個比較年輕的酒莊,如果再有十年時間,愛斐堡酒莊將會非常了不起。這是一個非常神奇的事情,我曾在這里的一切都還剛剛開始的時候來過這里,那時候酒莊從無到有,但是現在我坐在這里品嘗愛斐堡酒莊的酒,品質已經非常好了,也很有酒莊自己的風格。我能看到愛斐堡將有非常好的前景,因為這里很適合種植葡萄,并且這里也有很好的釀酒技術以及釀酒師。同時我想向張裕表示祝賀,在過去的幾年中,愛斐堡的變化是突飛猛進的。
記者:您對中國及中國葡萄酒的印象如何?
勞倫斯:和想象的還是不一樣,聽說的、看電視看到的和親身經歷有很大的不同。首先中國比想象的還要大,另外中國的發展比想象得要更快一些。目前中國的葡萄酒不輸世界任何一個國家,并且有非常進步的葡萄酒知識和理念,我們回頭看看這20年來中國釀酒工業的變化是巨大的。我比較了解中國的葡萄酒市場,知道中國的葡萄酒市場正在以每年15-20%的速度增長。與此同時,中國也是在世界上排名第五的葡萄酒生產國,歐洲市場對中國的期望很高,中國葡萄酒企業在經營國內市場的同時也要出口。美國葡萄酒行業和中國一樣,在本土也有很大的市場,但他們同樣也在經營國外市場。因此中國葡萄酒企業在經營國內市場的同時,也要獲得來自世界的認可。
記者:您認為張裕葡萄酒與相對于歐洲的葡萄酒有無區別?
勞倫斯:每個地區的葡萄酒要代表每個地區的特點,中國文化與歐洲文化不同,因此在葡萄酒的風味和口感上會有差異,這也正是世界葡萄酒市場上所需要的。張裕葡萄酒的品質非常好,同時也能代表中國的特點,因此張裕可以進入世界市場,并獲得世界市場的認同,這是非常必要的。