澳洲具有銳意創新、出類拔萃的釀酒技術，豐富的釀酒經驗，可稱得上世界最優質的葡萄酒出產國之一。
本期評委：
丁蕾 葡萄酒愛好者
Amber陳 葡萄酒愛好者
鄭瑋菡 WSET高級品酒師、Denis品酒講堂講師、培訓策劃師
林志鵬 資深酒評人
羅海頌 葡萄酒愛好者、葡萄酒活動策劃師
陸谷川 城市超市葡萄酒項目經理
徐仁清 葡萄酒愛好者
（按姓氏筆畫排序）
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
澳大利亞具有銳意創新、出類拔萃的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，無疑可稱得上世界最優質的葡萄酒出產國之一。 澳大利亞基本只釀造高質量酒，并不熱衷釀制價格低廉的低檔酒，他們注重質量而非數量，因此在近20年間澳洲冒出不少媲美法國頂級名莊的優質名酒，同時也涌現出一大批價格平實但質量出眾的名牌葡萄酒。本期，華夏俱樂部邀請丁蕾、林志鵬、鄭瑋菡、羅海頌、陸谷川、徐仁清、Amber 陳等7位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在上海醸知堂文化咨詢有限公司，一同品嘗了數款澳大利亞葡萄酒，共同分享澳洲美酒的卓越品質。本次品酒會的舉辦地點上海醸知堂文化咨詢有限公司由知名葡萄酒培訓師、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，專門為葡萄酒專業人士與葡萄酒愛好者提供多樣化的課程以及品酒會策劃執行服務。
評分標準
采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規中矩的酒。
81—85分，酒體結構平衡，有一定的個性與特點。
86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
90—94分，非常值得推薦的優秀葡萄酒。
95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
文章來源華夏酒報 100分，完美的葡萄酒。
第一款：雅倫堡霞多麗干白Yeringberg Chardonnay2010
產地：澳大利亞亞拉谷
年份： 2010
酒精度：12.5%（V/V）
參考價格：818元
總分：90分
酸度：4
酒體情況：4
專家評述：
這款酒有柑橘的香氣，清新宜人，并有甜美的黃油氣息伴隨其中，香氣持久且充滿變化；酒體強勁有力，果味和酸度極富層次感，具有很好的陳年潛力。
消費者打分：
4星
這款酒的香氣和口感都給人一種即甜美又清新的感覺，甜美來自于淡淡且優雅的奶油香氣，清新的果味也在香氣和口感中體現了出來。
第二款：勝券在握霞多麗干白Bird in Hand Chardonnay2010
產地：澳大利亞阿德萊德
年份：2010
酒精度：13.5%（V/V）
參考價格：449元
總分：91分
酸度：3
酒體情況：3
專家評述：
這款酒香氣濃郁，線性感十足，呈現出一點點菠蘿、黃桃和黃油氣息。口感圓潤，有豐富的層次感，酒體偏重，回甘悠長。
消費者打分：
4.5星
這是一款香氣富于變化的葡萄酒，先是黃桃氣息，接著有柑橘、檸檬的氣息。口感圓潤舒適，有著清新爽口的回味。
第三款：葡萄酒之路霞多麗干白Petaluma Piccadilly Valley Chardonnay2009
產地：澳大利亞阿德萊德
年份：2009
酒精度：14%（V/V）
參考價格：558元
總分：90
酸度：3
酒體情況：4
專家評述：
這款酒果香濃郁，香氣迷人，水蜜桃和梨子的香氣比較突出。口感純凈，有精致的酸度，回味持久清爽，非常適合夏季飲用。
消費者打分：
4星
這款酒香氣優雅，有很新鮮的水蜜桃香氣，清爽舒適。入口感覺酒體很有質感，回味悠長。
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編輯：編輯：施紅
