10月23日，中國農業大學（煙臺）舉辦了一場全市飯店行業葡萄酒文化禮
文章來源中國酒業新聞網儀知識培訓課。這是該市餐飲行業首次舉辦葡萄酒文化培訓課程，既符合當前葡萄酒消費潮流，也迎合了飯店從業人員及葡萄酒愛好者的迫切需要。
此次培訓課程由煙臺市葡萄與葡萄酒局與煙臺市旅游局主辦，ISNAB（中國）學院承辦。來自全市近50家酒店的百余位老總、餐飲部經理、餐廳領班參加了本次課程。課程主講人為ISNAB（中國）學院執行院長菅蓁女士。菅蓁女士以其一貫的生動活躍、風趣幽默的授課風格系統講述了葡萄酒基礎知識、葡萄酒的飲用以及葡萄酒的服務三大塊內容。
本次培訓贏得了酒店管理人員的一致好評，大家紛紛表示“非常實用”、“很有必要繼續辦下去”、“時間太短、希望能繼續學習相關知識”。課程中有關酒杯的選擇、葡萄酒儲存、葡萄酒服務禮儀、餐酒搭配、侍酒師的作用等內容尤其吸引眼球。
我國的葡萄酒文化尚待普及，葡萄酒知識甚至在高檔餐廳里都是相對缺乏的。在高檔餐廳進行高消費就餐時，即使能夠享受優雅的環境，但是如果沒有人解釋清楚食物和酒類的搭配，不得不說是一大遺憾。這種培訓不僅提升了酒店從業人士的葡萄酒知識和專業服務技能，更順應了未來酒店服務的發展需求。
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編輯：編輯：張勇
