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　現(xiàn)今進(jìn)口葡萄酒市場可謂“李鬼”頻現(xiàn)，即使是酒水專家也未必可以輕松鑒別，對于不懂酒的普通消費(fèi)者來說，如何判別酒的真假成為最頭疼的事。深圳檢驗(yàn)檢疫局日前啟用了進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)地溯源技術(shù)，據(jù)稱借助此技術(shù)，消費(fèi)者有望使用手機(jī)即可完成葡萄酒真?zhèn)蔚淖R別。

手機(jī)的假酒辨別術(shù)

　　據(jù)人民網(wǎng)11月5日報道，該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用原理主要源自法國在20世紀(jì)末期發(fā)明的“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)，由中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)對進(jìn)入國內(nèi)市場的洋酒進(jìn)行產(chǎn)地檢驗(yàn)、加貼氣泡防偽標(biāo)簽與監(jiān)裝。據(jù)悉，此舉旨在提供有效可靠的假酒辨別技術(shù)，把好我國進(jìn)口葡萄酒的防偽溯源關(guān)，打擊目前葡萄酒市場上大肆橫行的酒中“李鬼”。在該項(xiàng)技術(shù)被使用與推廣后，消費(fèi)者即可通過手機(jī)、電腦和專門掃描儀器對加貼氣泡防偽標(biāo)簽的洋酒進(jìn)行驗(yàn)證，借助網(wǎng)絡(luò)就可以對酒追本溯源，從而鑒別手中的洋酒到底為酒中“李逵”還是“李鬼”。

　　拉菲09年已采用氣泡防偽標(biāo)簽

　　其實(shí)，葡萄酒“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)前幾年在國外葡萄酒行業(yè)就已經(jīng)得以應(yīng)用。據(jù)悉，頂級葡萄酒品牌拉菲為打擊市場上出現(xiàn)的眾多 “山寨版”拉菲，從2009年開始就已采用“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽，其每個都包含13位數(shù)字編碼，對應(yīng)獨(dú)一無二的氣泡圖案，消費(fèi)者只需利用手機(jī)或者網(wǎng)絡(luò)就可驗(yàn)證葡萄酒的真假。目前包括瑪歌、拉圖、歐頌等在內(nèi)的法國波爾多一級酒莊都已經(jīng)采用此技術(shù)來加強(qiáng)防偽措施。

　　國內(nèi)葡萄酒商張裕公司在其高端產(chǎn)品防偽措施上則采用了RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，即給張裕高端葡萄酒貼上身份獨(dú)一的“身份證”——電子標(biāo)簽，包含了酒從生產(chǎn)到灌裝再至物流等系列信息，消費(fèi)者只需使用手機(jī)發(fā)送短信就可以查詢產(chǎn)品真?zhèn)??？梢哉f，此技術(shù)和“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽技術(shù)可謂異曲同工。

手機(jī)打假洋酒

　　不同聲音：手機(jī)打假洋酒尚且需要時日

　　近年來國民似乎都知曉葡萄酒對人體有美容養(yǎng)顏、保健養(yǎng)生的功效，進(jìn)口葡萄酒在中國的銷量逐步攀升，而與之不協(xié)調(diào)的是中國消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒的鑒別能力并沒有隨銷量的增長而同步增長。僅就拉菲而言，據(jù)悉國內(nèi)市場上山寨拉菲是真品拉菲的30倍之多，對于目前市場上2009年份以前的拉菲“李鬼”，只有極少數(shù)業(yè)內(nèi)人士可以辨別，大多數(shù)消費(fèi)者對易容術(shù)越來越高明的“李鬼”們?nèi)匀蝗狈ψR別能力。

　　那么，葡萄酒產(chǎn)地溯源技術(shù)在中國的開啟是否可以成功掃清此類亂象呢？對于此問題，廣州一家進(jìn)口葡萄酒專營公司的周經(jīng)理表示，使用了 “Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)的2009年份以后的拉菲，市場上出現(xiàn)假酒的幾率確實(shí)大大減少。而談到“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)在深圳檢驗(yàn)檢疫局的使用，周經(jīng)理說，此技術(shù)可以在一定范圍內(nèi)糾正目前葡萄酒市場上以假亂真、以次充好的亂象，但周經(jīng)理同時也坦言，目前國內(nèi)還只有深圳檢驗(yàn)檢疫局等少數(shù)部門即將采用此技術(shù)，而并沒有明文規(guī)定葡萄酒加貼“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽為進(jìn)口與銷售的必要條件，也就是說，目前很多酒商都并沒有如同拉菲那樣關(guān)注自身的品牌價值而主動加貼防偽標(biāo)簽，所以此技術(shù)在國內(nèi)的普及可能還需較長的過程。所以，消費(fèi)者想要通過手機(jī)、電腦就可以輕松辨別所有偽劣洋酒尤其是易容術(shù)高明的拉菲“李鬼”們，雖然不是“神話”、“傳說”，但可能尚且需要時日。

編輯：編輯：張勇