11月1日，一年一度的“香港美酒佳肴巡禮”再次于香港西九龍海濱長廊拉開帷幕。本屆美酒佳肴巡禮由美國運通公司（American Express International, Inc）冠名贊助，曾被著名財經雜志《福布斯》的Forbes Traveler網站選為“全球十大美酒佳肴節日”，是迄今為止香港最大規模的戶外美酒美食盛事。
“香港美酒佳肴巡禮”拉開了“香港美酒佳肴月”序幕。整個11月，香港都將彌漫在美酒與美食的醇香中。本屆盛會目的是提升香港作為“亞洲美酒佳肴中心”的品牌形象，鞏固香港的國際地位，為旅游業、飲食業和相關行業設立商貿平臺。
味覺與嗅覺的盛宴
“香港美酒佳肴巡禮”設 311個美食美酒攤位，匯集來自18個國家和地區的佳釀。游客在現場購買多種類型的品酒券、品酒證后，即可在會場內隨意選擇品嘗中意的美酒和佳肴。現場節目空前豐富，有來自美國的價值4萬元的西洋參紅酒展出，三張尊尚品酒券即可品嘗到法國波爾多一級酒莊的美酒，更有各酒店和餐廳奉上的得獎菜式、招牌名菜及甜點。
此外，在“香港美酒佳肴巡禮”上，西班牙（11月2日）和意大利（11月3日~4日）分別上演不同主題的“美酒文化薈”，讓參觀者更深入地接觸到各個國家的美食美酒文化。為鼓勵參展商引入更多新產品，首次引入香港的酒類產品集中于新產品區展示。今年還首次設立了“甜品天地”，美味精致的糕點配上各式香檳、冰酒和甜酒，讓所有喜愛甜品的食客樂不思歸。
11月8日~10日，第五屆香港國際美酒展于香港會議展覽中心舉行，共吸引來自30多個國家和地區的逾930家參展商與會。本屆美酒展除增設酒類教育及培訓展區外，還特別設立了一個冰窖吧，為買家提供獨特體驗，在冰窖中試飲烈酒。主辦方還于美酒展期間安排了近60場活動，包括酒類行業會議、亞洲侍酒師高峰會、買家論壇及品酒大師課程等。
亞洲市場門戶角色日重
數據顯示，2011年亞洲區葡萄酒銷售額為4850億港元，其中，中國內地的銷售額占比超過一半，達2580億港元，比5年前躍升143%；同期，亞洲區葡萄酒銷量為550萬千升，中國內地的銷量占390萬千升，比5年前升79%。預計至2016年，中國內地的葡萄酒銷售額平均每年將上升15%，銷量則每年上升11%。
香港貿發局副總裁周啟良表示，
文章來源華夏酒報中國香港特區政府近年來采取了很多有效措施促進酒業發展，也與很多內地城市達成協議，簡化葡萄酒進入內地市場的清關手續，加上香港本身一流的物流網絡及高水平配套服務，使香港發展成國際重要的酒類貿易樞紐。
法國波爾多市市長Alain Juppé出席了本屆香港美酒佳肴巡禮的開幕典禮并擔任嘉賓。他表示，近年中國內地市場對葡萄酒需求龐大，中國內地采購商也習慣去香港的貿易展物色合適產品，因此海外酒商紛紛選擇香港作為分銷、轉口、拍賣等商業活動的舞臺及打入內地市場的中轉站。
自2008年香港實施免收葡萄酒稅的政策以來，至今有約700家與葡萄酒行業相關的法國公司在港落戶，法國的葡萄酒出口額每年都翻倍增長。目前，法國葡萄酒占香港60%的市場份額，其中80%來自波爾多地區。
香港特區政府于2008年與波爾多葡萄酒工商會簽署了第一份為期3年的葡萄酒行業合作備忘錄，并于去年簽署了第二份“續約”協議，見證了兩地的合作商機及友誼。
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編輯：編輯：苗倩
