中國進口葡萄酒市場的高速成長,成就了很多大商、名商,也讓消費者享受到了更多品種純正的葡萄美酒。伴隨著2012年世界經濟格局的重大變化,紅酒市場的競爭也愈發殘酷,今天我們很有幸采訪到了業內紅酒資深營銷專家劉啟勝先生。希望我們的對話能讓所有熱愛紅酒的朋友更了解中國紅酒市場的現狀和未來!
商報:您如何看待目前的國內紅酒市場?
劉啟勝:近幾年時間,全國各地酒行如雨后春筍般紛紛涌現,大多數以“進口”為賣點。如今的KTV、酒吧、酒店等,進口紅酒消費已成為一種流行趨勢,這種在5年前較為少見的“舶來品”,已走進國內市場成為主流。
對此,進口紅酒市場之所以如此火爆,主要是因為其進口關稅大幅降低。從2006年1月1日起,我國進口零售包裝紅酒關稅由43%降至14%,綜合稅率由85.9%降至48.2%;進口散裝紅酒關稅由43%降至20%,綜合稅率由85.9%降至56%;2008年香港紅酒進口報關也取消了稅率為40%的紅酒酒稅。我們開放的市場給予國外紅酒高額的利潤空間,此情況也給國內紅酒市場帶來新的挑戰和沖擊,面對競爭國產紅酒必須找到核心的競爭能力。
紅酒根據年份、產區、等級、酒莊、葡萄品種等因素的不同,價格相差甚遠,而大多數消費者還是喜歡物美價廉的商品。目前的進口紅酒從十幾元到數百元不等,價格屬于中低端,這樣既滿足了消費者對 “洋味”的需求,價格上也容易被接受,所以銷量一直不錯。由于我國對進口紅酒缺乏一個規范和完善的定價體系,所以進口紅酒具體售價較為混亂,消費者購買時應多比較,不要被價格誤導。
以往國內的葡萄酒廠商向市場提供中低端產品,但是伴隨著中國經濟的迅速崛起,人們的生活水平日益提高,追求更高品質的生活成為大眾的新需求。國內的葡萄酒企業為適應新形勢也加快了中高端產品的推出速度,例如長城推出的星級系列和精品星級系列產品也加大了對原材料品質的保證,產品的設計、品牌的建設。我們正立志于向消費者提供超越價值的服務,未來真正實現對消費者的定制化個性服務。
商報:您如何看待國產紅酒行業面對的挑戰?
劉啟勝:紅酒行業處于傳統的服務業,以往國內的紅酒企業只是單純地向客戶提供產品,至于提供超越價值的服務國內的企業并未關注,消費者現在越來越注重服務的感受,要求企業注重產品質量和服務。我們熟知的國內外名企都是以向客戶提供超出價值和預期的服務著稱。在一個競爭激烈的行業,為了生存和發展就必須有自己的特色。中國葡萄酒產業的參與者必須深刻思考在自己的鏈條中如何為消費者提供超值服務。做好酒品的同時,我們是不是可以嘗試將包裝打造成具有收藏價值的藝術品,為客戶定制紀念酒水、為客戶提供高端產品的優先定制權。任何產業的服務都必須以客戶的需求為中心定制商業模式,我們可喜地看到了名莊薈模式的一站式紅酒會所真正做到了為紅酒愛好者提供超值服務,為成功人士的交流提供平臺,名莊薈能夠從更高層面來烘托紅酒的品牌精神與價值文化理念。
消費者選擇葡萄酒產品,看重的是紅酒背后所傳達的文化氣息和優雅的生活品質,如果葡萄酒企業僅僅圍繞產品和品牌本身來開展服務營銷,是無法滿足消費者真正需求的,我們必須讓客戶在銷售鏈條的終端享受到更專業化的服務體驗,我想這就是我們努力的方向。讓我們共同期待一個更加健康有序的紅酒市場到來!