本期華夏俱樂部在上海站一同品嘗數(shù)款澳洲葡萄酒，與大家分享澳洲美酒與舌尖激情碰撞帶來的美妙感受。
本期評委：
丁蕾 葡萄酒愛好者
李雙 WSET中級品酒師
陸谷川 城市超市葡萄酒項目經(jīng)理
羅海頌 葡萄酒愛好者、葡萄酒活動策劃師
Amber陳 葡萄酒愛好者
鄭瑋菡 WSET高級品酒師、Denis品酒講堂講師、培訓策劃師
冼慧敏 WSET中級品酒師
（按姓氏筆畫排序）
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
澳洲的優(yōu)質產酒區(qū)主要分布在南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳和塔斯曼尼亞五個省份。其中，南澳以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境，成為現(xiàn)今澳洲最重要的葡萄酒產區(qū)，其大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿得雷德附近區(qū)域。維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型，其內陸的產區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。本期，華夏俱樂部邀請丁蕾、鄭瑋菡、羅海頌、陸谷川、Amber 陳等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在上海醸知堂文化咨詢有限公司，一同品嘗數(shù)款澳洲葡萄酒，與大家分享澳洲美酒與舌尖激情碰撞帶來的美妙感受。上海醸知堂文化咨詢有限公司由知名葡萄酒培訓師、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，專門為葡萄酒專業(yè)人士與葡萄酒愛好者提供多樣化的課程以及品酒會策劃執(zhí)行服務。
評分標準
采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
81—85分，酒體結構平衡，有一定的個性與特點。
86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分，完美的葡萄酒。
第一款：黛倫堡喜鵲設拉子/維安尼亞紅葡萄酒2008 d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier
產地：南澳州 邁拉侖維爾McLaren Vale
年份：2008
酒精度：14.5%（V/V）
參考價格：419元
分數(shù)：91分
酸度：4
澀度：3
酒體情況：3
專家評述：
酒體呈深寶石紅色，偏紫色，有黑醋栗、李子、漿果、藍莓和黑胡椒的香氣。干型酒，酸度中等偏高，酒體平衡，單寧絲滑，結構大氣。口感果味豐富，有菌類、煙熏肉的味道，以及設拉子特有的辛辣味；回味中長，適合陳年。
消費者打分：
4.5星
這款酒呈深寶石紅色，黑胡椒味明顯，并有黑加侖、黑櫻桃、醬果等很強的黑色水果風味。酒體平衡，單寧柔順，回味悠長。
第二款：禾富酒園金牌加本力蘇維翁2010 Wolf Blass-Gold Label Barossa Shiraz
產地：南澳州 巴羅薩谷Barossa Valley
年份：2010
酒精度：12 %（V/V）
參考價格：350元
分數(shù)：89分
酸度：3
澀度：3
酒體情況：3
專家評述：
酒體呈深寶石紅色，黑醋栗、李子、香草等香氣濃郁，并伴有些許胡椒的辛辣味。干型酒，酸度中等，單寧中等，酒體中等，結構平衡。入口有黑色水果、甘草、黑巧克力、咖啡等味道，有層次，且口感圓潤順滑，回味長。
消費者打分：
4星
這款酒呈深寶石紅色，果香濃郁，香氣、單寧、酸度都較強，整體平衡，結構完整。黑色水果、果醬、煙熏、奶油味突出，回味中等偏長。
第三款：藍寶麗絲－穗樂仙 2009 Blue Pyrenees - Shiraz
產地：東南澳州 維多利亞Victoria
文章來源華夏酒報 年份：2009
酒精度：14.5 %（V/V）
參考價格：269元
分數(shù)：88分
酸度：3
澀度：3
酒體情況：3
專家評述：
酒體呈帶紫色的深寶石紅色，有黑莓等黑色水果香氣以及香草、煙熏橡木味，并伴有一些紫羅蘭和胡椒味；干型酒，酒體中等，酸度中等，單寧緊致。入口果味濃郁、香甜，口感不算復雜，回味中等。
消費者打分：
4星
這款酒呈深紅色，有黑色水果等甜美的香氣，單寧緊致，酸度中等，結構平衡。果香濃郁、回味悠長
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編輯：編輯：施紅
