葡萄酒的市場份額占有率,隨著經(jīng)濟的發(fā)展也在不斷的擴大。因此競爭也在不斷的加劇。華澤集團一直認為做好葡萄酒的市場策略分析是行業(yè)取勝的一個制勝法寶之一。葡萄酒的銷售主要受哪幾個方面的影響呢?
消費者的議價能力影響葡萄酒最終的出廠價格。消費者的議價能力與其對葡萄酒的消費彈性、預(yù)期價格以及供需關(guān)系有關(guān)。
一、葡萄酒的供需關(guān)系是影響消費者議價能力最重要的因素之一。
隨著國內(nèi)葡萄酒市場供應(yīng)量的不斷增長,不同國家、不同口味、不同品牌、不同價位的葡萄酒產(chǎn)品琳瑯滿目,選擇的多樣化提升了消費者的議價能力。
二、消費者對葡萄酒的消費彈性較大。
葡萄酒的消費主要源于社交需要和個人需要,前者對葡萄酒所傳遞的社交信息更重視,更注重葡萄酒的品牌、價位、包裝、口味,后者則更注重葡萄酒的口味和性價比。
三、消費者對葡萄酒的價格預(yù)期是隨著其產(chǎn)品品牌而浮動的。
在社交場合,消費者對葡萄酒的價格敏感度較低,而在個人消費場合,消費者對葡萄酒的價格敏感度較高。另外,對于知名品牌的葡萄酒,消費者的價格敏感度低
四、全球葡萄酒市場產(chǎn)能供過于求,傳統(tǒng)市場種植面積和產(chǎn)量持續(xù)下降。根據(jù)OIV(國際葡萄和葡萄酒組織)預(yù)測,2011年全球葡萄種植面積為758.5萬公頃,同比減少4.3萬公頃,全球葡萄酒產(chǎn)量2650萬千升,幾乎與上年持平,而全球葡萄酒消費量約為2440萬千升,低于產(chǎn)量210萬千升。