本期評委:
陳文璧 WSET中級品酒師、資深酒評人
宋家華 資深酒評人
宋文斌 酒評人
沈新 酒評人
苗壯 酒評人
羅海頌 WSET中級品酒師、葡萄酒活動策劃師
張蓓麗 葡萄酒愛好者
莫丹翼 葡萄酒愛好者
賴振朦 葡萄酒愛好者
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品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨自一人倚窗憑欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》,匯聚國內外知名葡萄酒專家,為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃,海量葡萄酒知識在這里集結,讓我們和志同道合的朋友們,與葡萄酒專家一道,品酒,品位,品人生。
Cru Bourgeois是法國波爾多葡萄酒莊分級制度的一種。15世紀后法國資產階級家族在梅多克地區擁有不少優良葡萄園,這些葡萄園后被稱為Crus Bourgeois。Bourgeois字面意義是中產階級,音譯為“布爾喬亞級酒莊”,相對于1855年的列級莊(Grand Cru Classe),一般譯成:中級莊。波爾多不止61個列級酒莊,此次這個級別的酒被認為是介乎于列級名莊與普通AOC酒之間的酒,部分中級莊的品質可媲美甚至超過列級莊。本期,華夏俱樂部邀請陳文璧、宋家華、宋文斌、羅海頌等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者,在上海醸知堂文化咨詢有限公司,一同品嘗數款波爾多梅多克葡萄酒,與大家分享這令人神往的味覺享受。
評分標準
采用OIV百分評分制,從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分,存在明顯缺陷的酒,帶有異味,口感失衡。
70—80分,基本沒有顯著缺陷,但缺少特點的酒,是平庸和中規中矩的酒。
81—85分,酒體結構平衡,有一定的個性與特點。
86—89分,比一般的好酒更好一些,個性鮮明的葡萄酒。
90—94分,非常值得推薦的優秀葡萄酒。
95—99分,酒體豐富,層次多樣,典型性突出,是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分,完美的葡萄酒?!?BR>
第一款:普瓦圖莊園干紅葡萄酒2009 Chateau Poitevin

產地:法國波爾多梅多克Medoc
年份:2009
酒精度:13 %(V/V)
參考價格:260元
分數:92分
酸度:3
澀度:4
酒體情況:4
專家評述:
這款酒呈較深的寶石紅色,有李子、黑櫻桃、黑醋栗、梅子和橡木的香氣;干型酒,酸度中等,單寧中等偏高但比較柔順,結構感好。口感果味豐富,有櫻桃、桑葚、黑色水果、香草等香氣?;匚遁^長,現在就非常適飲,也適合陳年3~5年。這款雖不是中級莊的名莊,但性價比非常高。
消費者打分:
4.5星
這款酒呈寶石紅色,果香濃郁,有黑加侖、黑櫻桃等香氣。單寧細致,果醬、煙熏、奶油味突出,結構完整,回味悠長。
第二款:馬利莊園干紅葡萄酒2006 Chateau Sociando Mallet

產地:法國波爾多上梅多克Haut-Medoc
年份:2006
酒精度:12.5%(V/V)
參考價格:650元
分數:91分
酸度:3
澀度:4
酒體情況:4
專家評述:
這款酒呈深石榴紅色,有黑果香、花香、煙熏混合著礦石和泥土的氣息;干型酒,酸度中等,單寧中高,酒體至厚,結構集中。入口有黑色水果、香草、烤桶等味道,層次豐富?;匚堕L,能陳年10年以上,確有實力進入三至四級酒莊。
消費者打分:
4星
這款酒呈石榴紅色,有黑
文章來源華夏酒報櫻桃、果醬和藍莓的香氣。酒體非常平衡,單寧強壯,結構完整,回味悠長,有很強的陳年潛力。
第三款:米隆之花城堡葡萄酒2006 Chateau La Fleur Milon

產地:法國波爾多波亞克Pauillac
年份:2006
酒精度:13 %(V/V)
參考價格:500元
分數:89分
酸度:3
澀度:4
酒體情況:3
專家評述:
這款酒呈深紫色,有洋李、黑莓等黑色水果的香氣以及香草、煙熏橡木味;干型酒,酒體柔順,單寧細膩緊致??诟胸S腴,果味濃郁,有橡木、淡淡的煙草味道?;匚吨械龋团H獾燃t肉搭配非常適合。這款酒為五級酒莊Chateau Clerc-Milon克拉米隆堡的副牌酒。
消費者打分:
4星
這款酒呈清澈的深紫紅色,有濃郁的李子跟黑醋栗的香味,夾雜著愉悅的橡木香氣。酒體厚重,但平衡感很好,有骨有肉,余味長,很討人喜歡。
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編輯:編輯:施紅