比預約時間提前很久,王兆春就身背斜跨包、腳蹬運動鞋出現在了恒隆廣場下的咖啡館。采訪地點是他選的。“這座廣場的設計師馬清運,正在寧波市中心為我設計一座大樓,”他說,“名字已經想好了,就叫匯港中心。匯就是匯聚,港就是寧波的北侖港。”
身為浙江匯港投資有限公司的董事長,王兆春這些年來卻很少把精力撲在賺錢上。更多的時間,他都在思考如何“花錢”。“消費是我工作的動力。”他說。在這點上,王兆春可算是寧波商界的前衛人物。
他玩過法拉利賽車,打過馬球,到大堡礁嘗試過潛水,還拿到過飛行執照,幾乎每件事都在家鄉開了先河。對他來說,嘗試這些不僅僅是為了體驗生活,也是結交朋友的最佳途徑。然而到了不惑之年,王兆春開始慢慢尋找一種更安靜的生活方式。收藏成了他新的生活重心。那座待建的“匯港中心”就凝結了王兆春的幾個收藏夢。
建成后,這座大樓中不僅會有一個900平方米大的雪茄吧,專門用于儲藏王兆春的雪茄收藏,還會有一座私人博物館,用于展示他這些年來陸陸續續收藏的字畫、名表乃至他自己的攝影作品。而最令王兆春魂牽夢繞的,是建在樓底的一座大型酒窖。
羅曼尼·康帝和路易13黑珍珠
王兆春對藏酒,有一種特殊的理解。“運動是往外面跑,而酒是吸引朋友到你家來的。”因此,他才會對紅酒情有獨鐘。曾有朋友建議他說,一般人收藏紅酒,兩三千瓶就足夠了,因為紅酒是需要伺候的,收藏太多,精力不夠。但王兆春卻堅持要建一個可以容納10多萬瓶紅酒的酒窖。因為酒多了,就可以找朋友一起來品玩。因此同一種酒,他總是會買兩瓶,一瓶用來喝,另一瓶用來收藏。
但有兩瓶酒,是王兆春從來不舍得喝的。其中一瓶就是1976年的羅曼尼·康帝。它產自法國勃艮第地區的羅曼尼·康帝酒莊(La Romanee Conti),被譽為“酒中之王”。即使是波爾多五大酒莊的主人,在談到羅曼尼·康帝時,也會表達崇高的敬意。
行家形容它“帶有一種剛要凋謝的玫瑰花香味,使人著迷而忘掉時間的概念,仿佛是天上神仙遺留在人間的東西”。其他勃艮第的名酒,盡管有時可以釀出味道更濃烈、風味更富變化的佳釀,但在魅力上總是差上那一點點難以言明的感覺。
曾經有個朋友和王兆春打賭說:“你收藏的酒,我每一瓶都喝過。”后來王兆春拿出了這瓶酒,朋友看后立刻服輸了。原來,羅曼尼·康帝酒莊素以產量極低聞名,平均每年產量僅有6000瓶,還不及拉菲酒莊產量的1/50,而有的年份,它甚至會停產。因此大多數人對這種酒都是只聞其名,而難以一睹其真面目。
王兆春的這瓶是他尋覓多年、最后托朋友在日本的拍賣會上買來的。“這種酒,全中國也只有一兩瓶。”王兆春頗為得意地說。他將這瓶酒視為自己的“鎮山之寶”,如今它的價值據稱已經超過了10萬元人民幣。
而王兆春的另一瓶珍藏則是全球僅有786瓶的“路易13黑珍珠”。這種酒被譽為“干邑之王”。通常,只有在法國干邑區出產的葡萄酒才能夠被稱為干邑,而出產干邑葡萄的大小香檳區又有等分。大香檳區(Grand Champagne)的葡萄品質較好,但產量極少,因此大部分的干邑都是由少量的大香檳區葡萄配上小香檳區的葡萄釀造而成。一般頂級的干邑也只有85%的大香檳區葡萄。而這款“黑珍珠”卻是100%采用大香檳區的頂級葡萄酒調配而成。酒液歷經四代調酒大師混合了超過1200種大香檳區的原酒,并且在人頭馬(Remy Martin)家族私人窖藏中最古老的木桶中陳釀。其珍罕程度可想而知。
木桐酒莊,因藝之名
如今王兆春家藏數千瓶紅酒,其中包括拉菲酒莊(Chateau Lafite)從1952年至今所有年份的紅酒。品酒之余,研究其背后的歷史、文化,也頗有一番趣味。
王兆春周圍的企業家們喝酒,大多只知道拉斐酒莊,而王兆春卻與眾不同地偏愛木桐酒莊(Chateau Mouton)的紅酒。不僅因為它的口感更為厚重,更是看中了它獨具藝術氣質的酒標。不同于其他四大名莊,木桐酒莊每年都會以名畫,或具有紀念意義的圖案作為它的酒標。比如,1945的酒標當中就有一個大大的“V”字,以象征二戰勝利;而2004年的酒標則是一幅英國查爾斯王子親筆創作的水彩畫,上面還寫有:“慶祝英法友好協約簽署100周年,查爾斯2004。”
除此之外,戈雅、塞尚、畢加索、達利等眾多藝術大師,都曾在木桐酒莊的紅酒上留下了他們的作品。其中最為著名的就是以畢加索名畫《酒神祭》為酒標的1973年木桐。在古希臘神話中,每年春天葡萄發芽時都要舉行“酒神祭”,畢加索的這幅畫所描繪的就是酒神巴庫斯與眾神、女徒飲酒狂歡的情景。酒莊的主人菲力普男爵1973年買下這幅名畫,就是為了將其印制成酒標使用。沒想到這一年恰逢畢加索去世。于是1973年的木桐紅酒迅速成為了紅酒愛好者競相收藏的名酒。但就紅酒本身的品質而言,這一年的紅酒其實是平淡無奇的。
現在王兆春不僅擁有了這一個年份的紅酒,他還想集齊從1945年到2005年所有木桐酒莊的年份酒。然而目前他的收藏卻受到了環境的限制。紅酒收藏講究溫度和濕度四季不變。為此,王兆春花了不少心思,有一次他甚至在山東找了3個防空洞,想要買下來當作酒窖使用,但最終還是決定在家門口建造一座專業的酒窖。相信待“匯港中心”建成后,這個酒窖也會如其名字所預示的那樣,成為愛酒人的匯聚之所。