男女羞羞视频免费在线观看_四虎免看黄_久艹伊人_日韩avav_www.一区_中文字字幕在线观看

　　俗話說，“百里不同風，十里不同俗”。 有著豐厚歷史文化積淀的陜西關中地區，承襲幾千年來的民俗和現象，形成了生動有趣的關中“八大怪”。

　　然而，近年來隨著經濟的突飛猛進，人們生活水平的提高，那些曾經屬于陜西的固有文化，隨著社會的進展漸漸遺失。因此，西鳳酒廠限量制作發行了一套關中風情西鳳酒，來喚醒陜西乃至全國人民對關中八大怪的記憶。

　　關中風情西鳳酒一套共8瓶，酒瓶在有中國瓷都之稱的景德鎮制作，酒瓶長18.5厘米左右，寬12厘米左右，高21厘米左右。每一個酒瓶正面都有酒精度45度、凈含量500ml、關中風情西鳳酒字樣及酒廠名字，分別代表了關中八怪的各種風情，底部統一為象征黃土高原的盛酒器，每種風情分別以人物及瓶蓋巧妙展示，編號限量發行，并配有收藏證書。下面究其酒器及包含寓意分別闡述之。

　　第一怪，面條像褲帶

　　獨特的地理構造和自然環境使關中成為以面食為主的地區，以前關中的莊戶人，由于勞作艱辛消耗大，吃的東西油水少，總想一次吃個飽，因此喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，吃起來很光滑、柔軟、有筋性，既可口又耐饑。面條像褲帶說的是面條的寬度和長度，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度最厚時與硬幣差不多。一根面條足夠一頓飯，對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩也是輕輕松松的。

　　酒瓶展示了關中老漢蹲坐在黃土堆上，手抱“老碗”吃面的場面，面條又寬又長，像吃面老漢腰中所系的腰帶；旁邊一條家犬依偎在主人身旁，看著主人吃面一副垂涎欲滴的模樣，實則是瓶蓋，巧妙地將酒瓶口掩蓋。處處惟妙惟肖，真可謂：“三秦面條真不賴，搟厚切寬像褲袋，面香筋道細又白，爽口耐饑撩得太。”

　　第二怪，鍋盔像鍋蓋

　　關中人平時農活忙來不及做飯，就吃些平日里早先做好的鍋盔。說起鍋盔還有一個故事，相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。于是有一士兵在焦急之中便把面團放進頭盔里，然后放到火中去烤，而成餅，俗稱“鍋盔”。關中的鍋盔大多都是和自家的鍋一樣的尺寸，像一個鍋蓋的樣子。做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然后放在與其一樣尺寸的大鍋中慢慢烤制而成。由于在烙的過程中水分基本蒸發，所以鍋盔能長時間地存放而不會發霉。因此，鍋盔也成了關中人出門時必帶的口糧。餓了掰塊鍋盔吃，干啃、水泡均可，吃了頂飽又耐饑，那面粉的幽香和里面參雜的親人的氣息，有一種讓外出的人想家的感覺。

　　酒瓶展示了關中兒童依偎在黃土堆旁，雙手緊抱“鍋盔”吃大餅的場面，大餅又圓又大，已啃去一個豁口，三個疊放的“鍋盔”大餅狀酒瓶蓋巧妙地將酒瓶口掩飾。真可謂：“餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋，陜西把餅叫鍋蓋，里酥外脆易攜帶。”

　　第三怪，辣子是道菜

　　在陜西，辣子是一道正兒八經的菜肴。關中人吃辣子有悠久的歷史，關中辣子也稱秦椒，從戰國時就開始種植，號稱“百椒之王”，色澤紅艷，體大肉厚，辣香油醇，是椒中珍品。秦椒辣的直率濃烈，后味香而不燥，就像關中人一樣厚實本分，剛烈無畏。在關中地區，最簡單也最重要的菜，就是那一碟紅艷艷的油潑辣子。

　　關中人吃辣子主要是研磨油潑，做成油潑辣子。做的時候先把屋檐墻上掛的干辣椒取下，揩去灰塵，掰掉椒托，拾掇干凈，剪成寸長，放進平底鍋上拌油用小火慢慢焙。等辣椒黃亮脆透，香味逸出，鏟進石窩窩搗碎，辣子罐里的辣子面不能放滿，六成即可，放點鹽、胡椒或者別的，用原汁的菜籽油燙出來的味道最好，油溫很有講究，高了辣子面會焦，燙出來的味道就會發苦；低了就沒有辣子的香味，卻是生油味，油溫控制在八九成熱，邊倒邊攪，直至油把辣子面埋沒了就行了，這時候獨特的香味會四處漂浮，滿街都能聞見。

　　酒瓶展示的是關中光頭老漢蹲坐在黃土堆上，左手手托“老碗”，右手手拿鮮紅辣子吃飯的場面，一個盛滿紅辣盆狀酒瓶蓋將酒瓶口巧妙掩飾。真可謂：“雖說湘川能吃辣，老陜吃辣讓人怕，辣面攔鹽熱油潑，調面夾饃把飯下。”

　　第四怪，碗盆難分開

　　在關中農村，人們勞動強度大，吃飯也多，每到吃飯時，男人們喜歡用一種耀州產的近一尺的白瓷青花大碗，當地人稱為“老碗”。 用大老碗（一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩）盛一下就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊啦呱，這就是有名的“老碗會”。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。

　　酒瓶展示的是關中光頭老漢蹲坐在黃土堆上，左手手抱“老碗”，右手手拿勺子吃飯的場面，一盆盛滿湯飯、與手中“老碗”大小差不多的盆狀酒瓶蓋將酒瓶口巧妙遮掩。真可謂：“老陜飯碗特別大，面條菜肴全盛下，一碗能把肚填飽，老碗會上把話拉。”

　　第五怪，手帕頭上戴

　　以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經常看到人們頭戴一塊白色的手帕。在關中風俗中這一怪最好解釋了，關中地區雖然號稱“八水繞長安”，但地處西北總體缺水，過去沒有洗澡設施，除了夏天，別的季節洗澡都成問題，洗頭也不方便，留長發的婦女就更麻煩了，怕頭發弄臟了不好拾掇，只好用手帕把頭包起來了。而且過去人的生存環境差，黃土高原上風刮塵揚，烈日毒辣，婦女們出門干活串戶沒個遮蔽可不行，陜西地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汗擦手和用來包東西，真可謂既經濟又實惠方便。

　　酒瓶展示了關中老大娘雙腿盤坐在黃土堆上，頭戴充滿滄桑感的灰色手帕，左手手捧盛滿高粱粒的筐頭，右手正在挑選筐頭內的雜物，旁邊盛滿沒有剝完的高粱筐頭狀酒瓶蓋，巧妙掩飾了酒瓶口，一副農耕豐收場面。真可謂：“陜西農村老太太，花格手帕頭上戴，防塞防塵又防雨，潔手擦汗更風采。”

　　第六怪，姑娘不對外

　　號稱八百里秦川的關中自古都是土地肥沃，風調雨順，物產豐富，缺災少害。從地理位置講，東面出潼關就要過黃河，過去中原是三年一小災，十年一大災，河南的人都挑擔子往關中逃荒，這樣的地方能嫁嗎？往西就是陽關了，西出陽關自古都是苦寒之地，前面有了王昭君哀怨千年的琵琶聲咽，哪個傻姑娘會自愿去做牧羊人的老婆？南面是橫亙八百里的大山秦嶺，歷史上交通不便，飲食習慣迥異，不逃避戰禍誰愿意進山啊？北面更是溝大壑深山禿水缺的陜北，那里的信天游有一句經典的詞“咱倆見面容易拉手手難”，是說一對青年男女站在各自黃土高坡上見面，想拉手就難了，因為中間一道深溝，到對面翻越土溝需一天時間。

　　“兩畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”是關中男人的寫照，它的意思是關中男人戀家戀婆娘，既然關中男人還不錯，四周都不能去，那么，關中的姑娘自然愛嫁當地郎了。

　　酒瓶展示了關中身穿紅襖長發的俊俏姑娘雙腿盤坐在黃土堆上，雙手盤辮的場面，姑娘旁邊一個南瓜狀酒瓶蓋巧妙掩飾酒瓶口。真可謂：“長安建都十三代，人杰地靈春常在，風調雨順生活好，陜西姑娘不對外。”

　　第七怪，秦腔吼起來

　　秦腔產生于秦文化，反映了秦俗秦風，汲取了秦地豐富的民間素材。“吼破嗓子掙破脎（sa）”是秦腔的特色，也是秦人本色。其特點是高昂激越、強烈急促。秦人先祖發跡于岐，長期抵御“西戎”，望關內而發奮，戰百年始霸西。古秦將士，敲板彈戈，嘯傲黃沙，慷慨之音縈繞莽莽高原，高昂的斗志在天地間吼叫，席卷起滿天的風沙，攜著滔滔黃河的咆哮，豪放激昂，蒼涼粗獷。秦腔讓唱的人高亢激揚，聽的人淋漓酣暢，將那千年的蒼桑、百世的蒼涼，都在丹田氣海中匯集，騰過胸腑，沖過喉嚨，張嘴吼出。秦腔的精髓就是傳承秦人風尚，延續著古秦人的精神。

　　酒瓶展示了陜西關中老漢雙手攥拳、弓背含胸敞懷，半蹲狀依偎在黃土堆旁，慷慨對天長嘯的場面，背后一樹樁樁酒瓶蓋巧妙掩飾酒瓶口。真可謂：“民風淳樸性彪悍，秦腔花臉吼破天，天下觀眾心歡暢，不怕戲臺要震翻。”

　　第八怪，凳子不坐蹲起來

　　關中人把蹲叫圪蹴，歷史可以追溯到春秋時期。《史記》中寫荊軻刺秦王，秦始皇就是席地而坐才無法拔劍，逃避中又忘記拔劍，只好繞柱周旋。晉朝有個“身無長物”的典故，說的也是席地而坐的風俗，此風尚的轉變應在晉朝以后，關中地區基本保持了“坐”的本意，只是姿勢稍有改變，膝蓋不著地了，大腿壓在小腿肚子上，就變成為蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此風尚也就世襲了下來。關中人喜歡蹲是從古文的“坐”演變而來的。古人“坐”的本意就是跪，將膝蓋并直端坐于席上，屁股的重量全壓在雙腳后跟上。愛蹲是關中一怪，這里面有傳統，有習慣，更有落后貧窮的歷史文章來源華夏酒報因素。“蹲”起源于勞動后的休息方式，能消除疲勞、恢復體力、修身養性。蹲著神侃，感覺確實比坐板凳要舒服些，而且也避免了直接坐在地上將褲子弄臟。如今“蹲景”在背街小巷偶爾還能看到，只是越來越少了。

　　酒瓶展示了關中老漢頭戴瓜皮帽，手拿煙袋鍋，悠閑地蹲坐在板凳上的場景。旁邊一口袋狀酒瓶蓋巧妙掩飾酒瓶口。真可謂：“老陜脾氣真古怪，有凳不坐蹲起來，問他為啥不坐著，他說這樣很自在。”

　　民族的就是世界的，但是文化如果不很好地傳承，終究會退出歷史的舞臺。關中風情文化作為陜西傳統民俗藝術源遠流長，西鳳酒廠生產的這套關中風情八怪酒，以濃郁的鄉土畫味緊扣時代脈搏，展示了黃土高坡的厚重與粗獷，蘊藏著一種質樸、純真、和諧的鄉土美，將這些歷史年輪的印記，以酒器的形式展示出來，讓我們能夠在閑暇之余，放慢腳步，重拾那些曾經屬于陜西的傳統記憶。

　　（作者系中外酒器文化協會副主席，江蘇省酒文化聯誼會常務副會長兼秘書長，江蘇省收藏家協會酒茶藝文化收藏委員會副秘書長，九州華棠酒器文化博物館執行館長）（您對本文有何見解，歡迎通過新浪微博＠華夏酒報進行討論。）