用舌尖感受羅納河谷的杯中風(fēng)情
羅納河谷位于法國東南部,處于里昂城與普羅旺斯區(qū)之間。這里溫暖如春,終日陽光明媚。有人說,正是羅納河谷(vallée du Rhne)的艷紅長日鑄就了這里紅葡萄酒渾厚、飽滿、濃烈的特點(diǎn)。
本期評委
王黛趿 鄭州齊和商貿(mào)有限公司總經(jīng)理、資深從業(yè)人員
王啟航 葡萄酒資深從業(yè)人員
李慧 葡萄酒愛好者
楊智翔 國家二級(jí)品酒師
徐子云 葡萄酒愛好者
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
據(jù)考古發(fā)現(xiàn),早在公元一世紀(jì),隨著羅馬人征服高盧,羅馬人就發(fā)現(xiàn)了羅納河谷。它位于法國東南部,處于里昂城與普羅旺斯區(qū)之間。這里溫暖如春,終日陽光明媚。有人說,正是羅納河谷(vallée du Rh?ne)的艷紅長日鑄就了這里紅葡萄酒渾厚、飽滿、濃烈的特點(diǎn)。羅納河谷產(chǎn)區(qū)沿隆河的狹長地帶自北向南呈條狀分布,長約200公里。因氣候和土壤條件不同,又可分成北部和南部兩大區(qū)域。北羅納河谷地區(qū),氣候?qū)俅箨懶詺夂颍啥涞谋憋L(fēng)加速葡萄成熟,共有西拉(Syrah)等4種法定葡萄品種。其葡萄園多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。南羅納河地區(qū)氣候?qū)俚刂泻夂颍柟獬渥悖炅砍渑妫灿懈衫涞膹?qiáng)風(fēng),共有歌海娜(Grenache)、慕維得爾(Mourvèdre)等13種法定葡萄品種,其葡萄園多是鵝卵石土壤,是獨(dú)特的景觀。
羅納河谷葡萄酒一直保有其動(dòng)人魅力和典型特色的秘訣在于生活在本區(qū)的種植者充滿智慧,他們懂得如何善用這里的天然條件和特質(zhì),又絕無濫用大自然的恩賜。釀酒之時(shí),與波爾多對橡木桶的推崇不同,羅納河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且酒放置在橡木桶內(nèi)的時(shí)間也很短。羅納河谷的人認(rèn)為他們的葡萄酒天生麗質(zhì),不需要橡木味的涂脂抹粉。這種自信也使得羅納河谷成為法國僅次于波爾多產(chǎn)區(qū)的第二大法定命名產(chǎn)區(qū),也是世界第二大優(yōu)質(zhì)釀酒區(qū)。每年此地出產(chǎn)的葡萄酒以紅葡萄酒為主,約占總產(chǎn)量的九成。法國出口的AOC紅葡萄酒中,每4瓶中就有1瓶是來自于羅納河谷。本期華夏俱樂部特邀王黛趿、王啟航等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者共同品鑒了幾款羅納河谷葡萄酒,與您一同見證其卓越品質(zhì)。
第一款:卡賽歐·大總統(tǒng)紅葡萄酒 2007Grand President
產(chǎn)地:法國羅納河谷產(chǎn)區(qū)
年份:2007
酒精度:13.0%(V/V)
酸度:4
澀度:3
酒體情況:3
參考價(jià)格:229元
總分:89分
專家評語:
酒體呈紫紅色,聞起來帶有成熟的果香和甘草的甜香,入口后,口感柔和醇厚,多種果香巧妙地融合在一起,回味綿長,冷藏在12℃~14℃時(shí)飲用最佳。
消費(fèi)者打分:
3.5星
這款酒呈紅寶石色,香氣濃郁持久,初味均衡滑膩,單寧柔順,果香十足。這款酒應(yīng)當(dāng)在年輕時(shí)飲用,以領(lǐng)略其全部酒香。
第二款:卡賽歐狩獵者紅葡萄酒 2010 La Cour De Marrenon Rouge
產(chǎn)地:法國羅納河谷產(chǎn)區(qū)
年份:2010
酒精度:12%(V/V)
參考價(jià)格:208元
總分:87分
酸度:4
澀度:3
酒體情況:3
專家評語:
酒體呈深寶石紅色,色澤清晰,有水果和植物的風(fēng)味,香氣逼人。口感平衡柔和,有層次感,單寧柔順,回味持久。
消費(fèi)者打分:
3.5星
這款酒呈紅寶石色, 果香濃郁。口感舒適,單寧柔順,層次明顯,回味悠長,是一款性價(jià)比很高的酒。
第三款:卡賽歐馬勒農(nóng)莊園紅葡萄酒 2012 La Cour De Marrenon Rouge
產(chǎn)地:法國羅納河谷產(chǎn)區(qū)
年份:2012
酒精度:13.5(V/V)
參考價(jià)格:268元
總分:90分
酸度:4
澀度:3
酒體情況:3
專家評語:
酒體呈深邃的寶石紅色,香氣濃郁高雅,有黑加侖子、成熟漿果文章來源華夏酒報(bào)、柚子、櫻桃的果香。口感圓潤,成熟的果味明顯,單寧有力,層次感強(qiáng),回味悠長。
消費(fèi)者打分:
4星
這款酒呈石榴紅色,具有濃重的果香味。酒體飽滿,口感細(xì)膩,單寧柔順,個(gè)性鮮明,濃香醇厚,回味持久,可搭配紅肉、燒肉以及各種奶酪。