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　　貴州酒歷史悠久，“黔人善釀”可追溯到漢代。改革開放后，貴州酒的“輝煌”、“風光”皆有據可查。貴州酒“瘋過”，也“狂過”?！笆濉遍_局之年，省委、省政府決心“抓酒促發展”，這是大快人心之舉，但在這一加快發展的進程中，客觀上面臨著諸多問題、難題，需要我們認真梳理、重視，并想方設法加以解決。其中就認識而言，筆者認為“容人”與“賣酒”，值得一說。

　　容，即包容、寬容。貴州白酒產業做大做強，需要“海納百川、有容乃大”，學會“容人”與“賣酒”！省“十二五”規劃明確提出了“年產80-100萬千升白酒創1000億元產值”的發展目標，即實現比2010年白酒產量16.04萬千升翻5倍以上。要實現這一目標，沒有博大的包容、寬容之胸懷，何能實現快發展、大發展？

　　要“容”酒的香型，倡導百花齊放。貴州是醬香型白酒的主產區，但貴州酒業真正發展必須“醬濃并舉兼有其它”。眾所周知，茅臺、習酒之外還有全國“老”八大名酒董酒屬于其他香型等，且醬濃之外的香型還有不少。貴州的天然氣候、優美環境、自然水土資源決定了在貴州這塊神奇土地上能釀造出優質的酒，酒是海納百川、五彩紛呈的，并非固定固守模式，更不是誰領頭誰領先？而是精心研究、潛心挖掘，釀造出佳釀供人類鑒賞，這就需要有包容的心態去按自己的特點生產屬于自己的酒，滿足自己的消費群體，實現酒自身的價值。

　　要“容”酒的名字，倡導和諧共生。要容納酒的名字。貴州有國酒茅臺，但茅臺的產量有限、價格之高滿足不了市場需求，特別是“高價茅臺與低價勁酒”之間的差距之大、空間之大不可想象，而“茅臺”是地名貴州也是地名，只不過“貴州茅臺酒”搶先注冊，知識產權保護是必須的，沒誰將“貴州”二字說成侵權，而用“茅臺”兩字就非議不斷、新聞不斷，這值得深思。人的名字是一個代號，酒名其實也不過代號而已，生產的酒以酒產地為名，用酒的香型為名無可厚非，可酒廠關于每一款酒的取名是絞盡腦汁、費盡心思，酒商們也在為酒名暗自較勁，有的甚至還上書各級主管部門以“名字”維權?！皣莆幕肌比蕬丫湍敲创?，“中國國酒之心”茅臺鎮就那么小，地貴如金，諸家酒廠能生存下來發展下去已不容易，都在那一方土地上發展，和諧相處，達成共識，共謀發展才是最主要的，所以，要學會容納、懂得容納。

　　要“容”酒的市場，倡導“求同存異”。要寬容酒的市場。賣酒講德。貴州酒質如此之好，賣得不好是個難題。近年來，貴州酒商們“走出去”、“引進來”、“抱團銷售”等方式都取得了相當大的成效，可“相互踐踏”、“相互揭短”、“相互貶低”的事也屢見不鮮。銷售的方式是需要寬容的，銷售是門學問，和做人一樣博大精深。貴州酒在銷售上是走過“麥城”的，貴州酒的銷售應是“宣傳上百花齊放，方法上各盡其能，措施上抱團出力，模式上大膽探索”，說到底就是要真正形成有寬容之心的貴州特色的酒銷售模式。

　　“賣酒”與“容人”有著必然的聯系，是品德之再現。明末清初散文家魏禧在《賣酒者傳》中就說：“萬安縣有賣酒者，以善釀致富。平生不欺人。或遣童婢沽，必問：”汝能飲酒否？“量酌之，曰：”毋盜瓶中酒，受主翁笞也。“或傾跌破瓶缶，輒家取瓶，更注酒，使持以歸。由是遠近稱長者?！逼湟鉃?江西)萬安縣有個賣酒者，憑借精湛的釀酒技術而致富。一生從不欺負別人。如果遇見被(主人)派來買酒的奴仆、婢女，一定問：“你能飲酒嗎？”(并且根據奴仆、婢女說的酒量)盡量斟酒給他們(飲)，并叮囑：“千萬不要偷瓶中的酒喝，不然要受主人鞭笞的。”有時遇到(奴仆、婢女)走路不穩跌倒摔破了裝酒的器皿，總是從自己家拿出瓶子，重新裝好酒，讓(奴仆、婢女)拿著回去。因此，遠遠近近的人都稱贊他是有德行的人。

　　酒是食品，酒是商品。貴州酒釀得精要賣得好就必須先容人。同樣用魏禧的話說“嗟乎！賣酒者匪唯長者，抑亦智士哉！”，意為：“唉，賣酒者不僅是有德行的人，而且是有智慧的人啊！”