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區別——整木塞的酒慢慢放 碎木塞的酒趕緊喝
只有品質上乘的紅酒，才配得上這甜蜜濃情、浪漫的氛圍。使兩人的愛在紅酒香中得到升華。那如何選擇一瓶好紅酒呢？這里就教你一招——從瓶塞來辨別紅酒的品質。現在酒瓶的封口形式多種多樣，但葡萄酒酒瓶多用軟木塞封口，尤其是高品質葡萄酒，更要選用上好軟木制作的瓶塞。可別小看軟木塞，對于一瓶葡萄酒品質的好壞它可是起到了關鍵性作用。法國波爾多第二大學葡萄酒工藝學院，還有一個專門研究軟木塞的實驗室，除了研究用合成材料制造仿真軟木塞外，還用液相色譜、氣相色譜等文章來源中國酒業新聞網分析軟木塞成分以及對葡萄酒香味質量的影響。
一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應該是有點品質的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。
不同——木塞越長，酒越好
經常喝酒的人會發現，有的塞子長，有的塞子短。這種長塞子往往比常規的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒最起碼具有五年以上的陳年潛力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因為長的木塞一定是比短的要貴的，長時間瓶陳，酒液會往木塞里滲透的，長的封存就更加的保險，這種長塞子酒以傳統產酒國歐洲的為主。而不需要陳年多長時間就可以喝的，就沒必要花更多的成本使用長木塞了。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒使用的軟木塞長度多在5公分以上。像售價上千美元的波爾多彼得魯莊園的葡萄酒均采用了長木塞。
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