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　　“籬菊曜秋英，金尊明玉鬯。來歲祝古稀，每醉延齡釀。”在陶淵明戴月荷鋤的東籬下采幾朵菊花，抱著金尊明玉做的酒壇，共醉金秋，酒香四溢，等明年的今天，再敬兩杯酒，一杯延年，一杯益壽。符鑄的《菊酒祝壽圖》色調古樸簡潔，畫面只有幾朵菊花，一壇美酒，菊花花繁葉茂，層次分明。上面兩朵怒放的花傲然而立，每一瓣花瓣都渾然天成，用彩有濃有淡，層次感強烈，右下兩朵花苞微微低頭，花莖的弧度宛若一個參拜的人，隱含祝壽之意。整幅畫的主題還是右側的那陳年老酒，越老香氣越醇和，飽含歷史，寵辱不驚，像一個大智若愚的老者寓意家有一老如有一寶。酒壇上的紋路飄逸自然，用墨大膽，轉折處流暢圓滑，四朵鮮花，一壇老酒，花香和酒香的交織，取材新穎，布局精巧，展示了作者極高的藝術造詣。
    　
　　符鑄才華橫溢確為人謙和，鐵骨錚錚又性格溫良，從不閉門造車又廣結天下良友，作品多與友人合作，合作過的藝術家有50多人，當時著名藝術家齊白石、吳湖帆、張大千、謝文章來源華夏酒報玉岑等都與他合作過，幾乎所有的知名藝術家他都交好。就連齊白石那樣的大家都對他極為推崇，1946年南下之時，說只見三人，梅蘭芳，朱屺詹和符鑄。祝壽之畫，大多為仙鶴仙桃或者不老松，而符鑄的祝壽畫，沒有采用他為眾人驚嘆的松，而是畫了一壇故鄉的酒。
    　
　　游子苦思鄉，李白寄情于月，李煜寄情于詩，而符鑄，思念故鄉的酒。一副《菊酒祝壽圖》之中，除了藝術的高度之外，暗藏著怎樣輾轉的“情”與“義？”畫中提款有一句“王老有母袁太夫人”，這位袁太夫人是誰？王老又是誰？和符鑄是這么沒關系？根據有關符鑄的文獻介紹理，并沒有明確地提到過袁太夫人，王老這么一號人也不甚明確。其猜測有二，一為王師子，一為王一亭，兩人都與符鑄生前交好。但這一切都不是重點，重點是這幅畫。
    　
　　畫中的故鄉之酒是什么酒？菊花給了什么提示？為何好友的母親大壽，他送上這樣一張《菊酒祝壽圖》？符鑄和這位王姓朋友交情不淺，這等交情之下送的禮物想必一定是用心良苦至情至禮的。歷史上所記載的湖湘美酒有二，湖之酒和酃酒。而根據符鑄當時的生活環境和性格，可以推斷為符鑄出生地衡陽的酃酒。酃酒冬可溫，夏可冰，為傳世之貢品名酒。上海人喝黃酒已經是一種習俗，而湖湘靈韻之水所釀的酃酒，更是黃酒中的極品。
    　
　　朋友母親七十大壽，一家子聚在一起盡享天倫其樂融融，對于符鑄，一個在上海寄居多年的瀟湘漢子而言，為朋友高興的同時自然也帶著一股欲蓋彌彰的憂傷。離家多年，臨行前密密縫制的那件衣衫已經破損不堪，那么，家中老母，尚能飯否？故鄉的人，故鄉的酒，這是筆墨掩蓋不了的隱傷，這是符鑄的“情”之所在。
    　
　　來歲祝古稀，每醉延齡釀。有些東西只能用筆墨來訴說，湖湘子弟的熱血和堅強詩壓不垮的，沉湎于思鄉畢竟不是大丈夫所為，義薄云天這個詞，符鑄當之無愧。他多次組織賑災義賣，并捐作品為國家抗日籌劃，就是他的弟子杭稚英，也是循師教，絕不為日本和漢奸作畫。“日人求畫，力卻之，重酬不顧”， “霜雪老根柯，歲寒轉蒼翠。眾卉逞時榮，可笑不解事”，這兩句與劉禹錫《楊柳枝詞》中“城中桃李須臾近，似垂楊無限時”兩句，有異曲同工之妙。這一切，都是符鑄的“義”之所在。
    　
　　有書有畫，有詩有酒，有情有義。身為民國九友之一，看似風光，一個錚錚漢子的思鄉從不外露，卻依舊有撕心蝕骨的荒涼，不是涼到心，而是涼透了靈魂，唯有兒時母親親自釀的糯米酒，惟有家鄉的特產酃酒，溫出氤氳的暖，才能緩釋這種荒涼。不知我者謂我何求，知我者為我心憂，一幅《菊酒祝壽圖》充分展示了符鑄在藝術上的高度，展示了一個藝術家不可忘卻的“情”和不能舍棄的“義”，后世湖湘子弟，當引以為傲。
    　
　　“菊酒祝壽意綿長，笑談詩書性怡然。義博肝膽真情在，夢里鄉親煮酒香。”