《易經》曾將九定為陽數,九月九,兩九相重,又因日月并陽,兩陽相重,吉慶有加,故名“重九”,“重陽”。屈原的《遠游》中就有“集重陽入帝宮兮”之詩句,陶淵明也“閑居,愛重陽之名……行吟載酒,須盡一生之興”。自古以來,重陽節的習俗眾多,除流傳至今的“重陽登高”、“佩茱萸簪菊花”等外,其實還有不少很有趣的游樂與飲食習俗。
練習騎射
在古代,人們喜歡在重陽節時開展騎射游樂。南北朝時,皇廷曾規定每年的重陽時,武官們必須練習騎馬射箭,并把騎馬射箭作為一種武舉應試項目,只有步射與騎射都及格了,才能參加其他項目的考試;唐代時朝廷允許五品以上的官員,齊集于玄武門練習騎射;至清代時,騎射更成為滿族官吏、八旗兵士及王府子弟必須熟習的一項武功,清末時北京就曾筑建有很多賽馬場,射獵、射箭、騎射、賽馬曾成為老北京城重陽等民俗節日里必有的比武游樂項目。
《燕山雜記》還載有:“民俗九月九曰打圍,賭射虎,少者為負,輸重陽一筵席。射罷于高地處卓帳,飲菊花酒,出兔肝鹿舌,生切以醬拌食之?!薄堆嗑q時雜詠》中也有首詩描述云:“微雪天山要打圍,抓鷹射虎馬如飛。兔肝鹿舌爭相食,輸卻重陽一宴歸?!边@說的是遼代皇朝君主率臣屬部族在燕山地帶舉行射獵活動。這種習俗后世流傳民間,演變成重陽日遠足或登山,親朋相聚并一同飲酒作賦同吃烤肉或火鍋。
筑吉祥塔
菊花自古有“長壽花”、“吉祥花”的美譽。因大多在九月盛開,故又稱“九菊”、“九華”。
清康熙帝為感恩孝莊太后自幼撫育他成人,為盡孝敬之情,自他親政后每年的九月九重陽之時,必親自動手在暢春園春暉堂孝莊太后的居住地,用千盆菊花筑疊起高達一丈多的“九華塔”,此舉既為便于孝莊太后每日觀賞壽菊,更以千盆寓意著“千秋萬歲”、“福滿壽高”。這個習俗后來流傳到眾王府以及文人雅士的宅門四合院內,每逢重陽之時,在花園或庭院中將菊花堆放成塔形,供親朋前來賞菊,飲菊花酒,品菊花茶,寫詩作聯。老舍上世紀五十年代與夫人亦曾在自家庭院中廣植菊花,并在窗前筑成吉祥菊花塔,傳為佳話。
吟詩斗菊
清代民國時,北京地區在重陽前后自發地舉行菊花大會,會上不僅“萬菊競艷,菊龍欲飛”,而且還有民歌演唱、詩歌吟詠。一些畫家們也會當場畫菊,十分熱鬧。
老北京內的一些王府及私人花園,以及陶然亭等地都曾舉辦過“菊花展”、“菊花會”?!洞笾腥A京師地理志》曾載:“菊花,士大夫好者極多,家自有種,名目多至三百余。秋日評菊,陶然亭尤佳。”這種將自家菊花送到菊花展地,一起賞菊飲酒、吟詩作畫,一起評說誰家的菊花名貴、誰家的花長的好,老北京時戲稱其為“菊花賽會”或“斗菊會”,一度熱鬧非凡,傳為佳話。
飲酒食菊
菊花不僅有觀賞價值,而且藥食兼優。素有“延壽客”的美稱?!端幤杂洝份d:菊花“在藥品為良藥,為蔬菜是佳蔬?!?/P>
漢代時就已有重陽節飲菊花酒的習俗,《續晉陽秋》曰:“世人每至九月九日,登山飲菊花酒?!碧諟Y明最推崇菊花酒的益壽功效,曾有詩贊曰:“酒能祛百慮,菊解制頹齡?!弊赃|金起,飲菊花酒習俗傳至北京城。北京民間也流傳著這樣的歌謠:“菊花黃,黃種強;菊花香,黃種康。九日九日飲菊酒,人共菊花醉重陽?!背嬀栈ň疲藗冞€常用菊花烹制美味佳肴。
懸旗吃糕
五彩旗的材質、形狀、大小各地均有不同,但旗上所繪內容多為古代的一些傳說或故事,每逢重陽之時,大街小巷一片旗海,有的地方還舉行彩旗大會,觀者如潮,熱鬧非凡。此俗,在咱北方又演變成在重陽花糕上遍插五色彩旗,并面塑上兩只吉祥小羊以寓意“重陽”。
花糕,古稱“篷餌”、“吉祥糕”、“五色糕”,自唐宋始民間風行制作各具濃郁地方特色的“糕”,因“糕”與“高”諧音,重陽吃糕象征著步步皆高,取其高壽、吉祥之意。四九城內的眾多餑餑鋪也適節令供應各種重陽糕點,老字號稻香村沿承舊食俗,至今于重陽節仍出售著五彩菊花壽糕,成為重陽節敬老的食品。