走一段葡萄酒之路，對很多游客而言可以說是既浪漫又神秘的體驗。穿過迷人的葡萄園小徑、陰涼的小酒館、古老而神秘的大酒窖，品味酒鄉獨有的韻味。在法國阿爾薩斯，不僅可以深入了解當地居民的生活形態，還能親身體驗葡萄的生長情形與葡萄酒的釀造過程。所有這些令人難忘的經歷，使得阿爾薩斯葡萄酒之路成為法國酒鄉之旅的必游之路。
地處法、德、瑞士三國交界的阿爾薩斯，融合了拉丁民族的開朗和日耳曼民族的勤奮。今天，萊茵河將阿爾薩斯與德國分隔開來，但在以前，這條邊境線曾幾易其位：在長長的20個世紀內，這一地區共變換了17次統治者……最終歸屬了法國。迷人的混血文化背后，隱藏的是阿爾薩斯人200年來不斷更換國籍的滄桑歷史。這些說來都太抽象，對于中國游客來講，對阿爾薩斯最初的印象就是19世紀法國小說家都德的《最后一課》了，這篇小說正是以此為歷史背景，描述了普法戰爭法國戰敗后，阿爾薩
文章來源華夏酒報斯和洛林兩省割讓給普魯斯之際，在阿爾薩斯一所小學法語老師上最后一堂法文課的情形，觸人心弦的悲涼畫面正是發生在這塊土地上。
不過，今天的阿爾薩斯早已沒有了戰爭的困擾，這里以盛產白葡萄酒而聞名，處處美酒飄香，寧靜而祥和。
這段葡萄酒之路全長170公里，幾乎涵蓋了阿爾薩斯全境，從米路斯西郊開始，一路往北延伸到史特拉斯堡。阿爾薩斯所生產的酒都是法定產區（AOC）酒，充足的陽光、較低的降雨量、豐富的土質適合白葡萄的生長，這里94%的葡萄酒均為白葡萄酒，和法國其他產區不同，阿爾薩斯葡萄酒不是以產地命名，而是以釀酒所用葡萄的名字命名。而且，這一產區的酒，多以單一葡萄品種釀制而成，酒味純粹干凈。最盛產的葡萄酒由雷司令、白品樂、灰品樂、黑品樂、瓊瑤漿、麝香等六大葡萄品種釀造，香味濃郁，且帶著水果和鮮花的香味，清新爽口，雅致細膩。
阿爾薩斯的旅游資料上介紹，這里有72座花朵般的釀酒小鎮，500多座酒窖，38條山莊小路。在這些路上，可以聞香攬勝，欣賞歷史悠久的古堡和教堂遺跡，以及藏品豐富的博物館。其實，我們沒有刻意追尋，只是一路開車過去，170公里的葡萄酒大道，光是滿山遍野的葡萄園已經夠風情萬種了。一壟壟泛黃的葡萄園，隨著山勢高低起伏，一望無際的鄉野美景，一座座古老的酒莊點綴其間，還時不時地有不知名的鄉間小鎮突然闖進視野，彩色的木屋和蔓延路邊窗臺的野花，都叫人心醉神怡。葡萄已經采摘，新酒也已釀好，從一個酒莊到另一個酒莊，一路美景天成，美酒飄香。
隨便在哪一座酒莊停車，看到的都是主人熱情的笑臉。我們在一座古堡式的建筑前下車，果然，這座酒莊已經有將近500年的歷史了，古老的酒窖至今還在使用著。在地窖里，那些巨人般的橡木桶排得整整齊齊，每一個桶身上都標明了它出生的年份、桶徑和容積。有的桶都有上百歲了，還在使用著。酒桶的木栓更加有意思，厚重的木栓雕刻成魚美人的圖案，精美細致，每一個刀刻之下都有著歲月的閃光。
酒窖上層是主人用作展示釀酒歷史的博物館。在這里，可以找到從久遠年代到現今的各種各樣的釀酒工具，從葡萄榨汁機、裝瓶器、酒婁到制作橡木桶用的鐵勒、疏松砂土用的犁耙應有盡有。
古老的酒莊，不僅代代相傳了美酒的濃香，還沉淀了獨有的家族文化。
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編輯：周莉
