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　　酒與詩(shī)的深度結(jié)緣
　
　　說(shuō)起黃酒，心中很自然地跳出“花雕”“女兒紅”這樣的名字。每個(gè)名字的后面都附帶著一個(gè)溫情有趣的故事。南方人就是纖細(xì)溫雅，酒的名字都是這般的玲瓏可愛(ài)。于是內(nèi)心里很有些羨慕南方人，羨慕他們能有如此深入內(nèi)心的優(yōu)雅，能有如此美妙的關(guān)于酒的意境。
　
　　豈止是酒的名字，那些流淌的詩(shī)句，常常與酒相關(guān)，大約是在酒后醞釀出的，每一首都帶著醉人的氣息，帶著酒氣、仙氣與靈氣，被人千年稱誦?！凹t酥手，黃藤酒，滿城春色宮墻柳”如畫(huà)境一般。文章來(lái)源華夏酒報(bào)這酒沒(méi)喝只聽(tīng)著都讓人心生憐愛(ài)，靈魂為之顫動(dòng)。
　
　　“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”這古人喝酒真是講究，為著這份講究也想飲上一杯，酒沒(méi)喝心先醉了。真正讓酒與詩(shī)深度結(jié)緣的詩(shī)人當(dāng)數(shù)李白。沒(méi)有哪個(gè)詩(shī)人能奪去“詩(shī)仙與酒仙”這個(gè)貴冠。
　
　　“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁?！边@是李白在醉意朦朧中狂歌，每一句都浸著酒的醇香，每一行都飛揚(yáng)著醉的豪放，他的迷人魅力傾倒了無(wú)數(shù)的詩(shī)人墨客。“李白斗酒詩(shī)百篇，天子呼來(lái)不上船?！边@是賀知章眼中的李白；“痛飲狂歌空度日，飛揚(yáng)拔扈為誰(shuí)雄？”這是杜甫心目中的李白；“酒放豪腸　七分釀成了月光　余下的三分嘯成劍氣　繡口一吐就半個(gè)盛唐”這是臺(tái)灣詩(shī)人余光中先生仰慕的李白。
　
　　李白斗酒詩(shī)百篇，當(dāng)然是米酒的酒力所致，想必唐時(shí)白酒的釀造技術(shù)還不成熟，李白暢飲的一定是黃酒吧，黃酒釀造了李白的詩(shī)意人生。酒與詩(shī)深度結(jié)緣，做為一個(gè)喜愛(ài)古典文學(xué)的讀書(shū)人，自然對(duì)酒便有了一份另眼相看的審視。從這些詩(shī)作的背景來(lái)看，詩(shī)中的酒很大程度上是屬于米酒，也就是黃酒。只有黃酒頗具這般深厚的功力，初飲微甜，不刺激，給豪飲提供了借口。等到了一定程度，酒香便在心中開(kāi)始發(fā)酵成詩(shī)，于是那美妙的詩(shī)句便如瓊漿一般汩汩流淌。如果誰(shuí)對(duì)此說(shuō)法有疑問(wèn)，那么，請(qǐng)走進(jìn)古典文化的叢林中，去親自拜訪那些浸透著酒香的詩(shī)人和他們的作品吧，你一定也會(huì)美美的醉倒其中。

　　微醉的感覺(jué)
　
　　小時(shí)候，經(jīng)常看房東的姨父用一個(gè)小巧的錫壺把酒在火爐邊溫?zé)崃撕?，說(shuō)是酒溫了喝不傷胃。我很喜歡那種錫壺，有一種特別的古舊，更喜歡那種喝酒的感覺(jué)，不張狂，不放縱，而是陶醉在酒的醇香中細(xì)細(xì)品味。把生活的細(xì)節(jié)和兒女情長(zhǎng)融入到喝酒的過(guò)程中，把一個(gè)頂天立地的男人所承擔(dān)的壓力融化在喝酒的過(guò)程中。似乎那樣的飲酒才是真正的飲酒之道。現(xiàn)在經(jīng)?？茨腥撕里?，總覺(jué)得這種飲酒缺少點(diǎn)什么。
　
　　琥珀色的酒倒在了杯中，甘醇綿軟，醉眼醉心。黃酒是溫和的，不刺激，醇厚綿軟，甜潤(rùn)溢香。我覺(jué)得黃酒更適合女性和人到中年的男士。那種微醉的感覺(jué)，恰到好處地把一顆成熟的心浸潤(rùn)得越發(fā)圓融。微醉既不會(huì)讓人出丑，又可以讓本來(lái)僵硬的表情生動(dòng)起來(lái)，借著酒的熱度，心也漸漸溫?zé)崞饋?lái)，飄飄然，暈暈乎，活泛起來(lái)，于是在心中上演一出出活色生香的往事。微熏的感覺(jué)，無(wú)論男女在回味中的情態(tài)一定是美妙的。這個(gè)時(shí)候的回憶一定是醉人的，像紛繁的迷離的油畫(huà)，像輕盈的婉約的詩(shī)行，像流淌的玄妙的音樂(lè)。
　
　　黃酒力道綿軟，但過(guò)量一樣能把人放倒，清初的周亮工有一篇寫(xiě)喝酒人的文章非常有趣。文中這樣寫(xiě)道：“汴人劉酒者，無(wú)名字，人即以‘酒’呼之，善畫(huà)，畫(huà)人物有清勁之致。醉中作畫(huà)，酒氣拂拂從十指間出。每作畫(huà)都以酒作款。作者錄蘇東坡的詩(shī)‘人間有漏仙，三杯兀兀醉；世上無(wú)眼禪，一枕昏昏睡’贈(zèng)劉酒，劉酒欣然意足也?！弊x了這篇小文，一個(gè)善飲者善畫(huà)者的形象躍然紙上。
　
　　黃酒應(yīng)當(dāng)是古琴的味道，是婉約的味道，適合懷舊。就像蔡琴的歌聲，無(wú)論溫情或是憂傷都是浸滿了生活的味道?？Х冗m合演繹一種香艷的故事，葡萄酒上演的異國(guó)風(fēng)情更注重細(xì)節(jié)，白酒是少壯派以豪放的氣勢(shì)歌唱大江東去，只有黃酒適合古典的意境，或詩(shī)詞或明清小品，是女人成熟的溫雅嫻靜，是成功男人的回味懷舊。

　　琥珀色的愛(ài)情
　　
　　琥珀色的黃酒，帶著暖意，讓人聯(lián)想到生活，聯(lián)想到愛(ài)情，未飲先已醉了。黃酒有美容的作用，有健身的作用。黃酒能補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，對(duì)女子的尤其適合，所以有美容的作用。某種意義上講，黃酒與日常的生活狀態(tài)更切近，與女人有一種天然的親和力。
　
　　更讓人忘不了黃酒的情節(jié)就是煙雨霏霏的西湖斷橋邊，最刻骨的愛(ài)情就在酒中腌制而成。
　
　　白素貞千年修煉成精，為了愛(ài)情，明知酒中加了雄黃變成了一杯毒酒，她還是無(wú)畏地喝下，以為自己的功力和愛(ài)的真意足以抵擋這毒酒的威力。但是，白蛇不明白她愛(ài)上的是一個(gè)凡間的尋常男人，許仙愛(ài)情的功力不足以抵擋世俗的偏見(jiàn)。白蛇盜仙草水漫金山，都只為愛(ài)情。而所有這一切都在一杯雄黃酒中映現(xiàn)。
　
　　以前一直以為讓白蛇現(xiàn)形的就是普通的黃酒，后來(lái)才知道并非如此。江浙一帶的人端午有個(gè)風(fēng)俗就是喝雄黃酒，說(shuō)是可以避蟲(chóng)邪之禍。雄黃是一種有毒的礦物質(zhì)，進(jìn)入人體稍多一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致中毒，蛇是冷血?jiǎng)游铮诰频臏責(zé)岵贿m宜。也許是他們前世有緣，也許是他們今生鐘情，誰(shuí)也說(shuō)不清，不同的版本演繹著不同的愛(ài)情觀。有多少種愛(ài)情，就有多少個(gè)心目中的許仙與白蛇。香港有名的言情女作家張小嫻就滿懷深意地寫(xiě)道：愛(ài)情原來(lái)是含笑飲毒酒。那么，白蛇的愛(ài)情大抵就是如此吧。人妖之戀如同加了雄黃的米酒，已經(jīng)變質(zhì)有了毒性，脫離了尋常生活的軌道，米酒養(yǎng)育的愛(ài)情才能長(zhǎng)久平安，居家過(guò)日子的感覺(jué)在黃酒中最能體現(xiàn)。想象一個(gè)為冬日寒天為生活奔波的男人，每日回到家，溫一杯黃酒，然后熱騰騰的飯菜端上桌，寒氣瞬間就化了，那種樸素的溫暖就會(huì)彌漫開(kāi)，充溢著整間屋子。冷與暖就如此鮮明地交替著，愛(ài)與情在這交替中陶醉凝結(jié)。這者是居家過(guò)日子的愛(ài)情，也是黃酒的魅力所在。