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從酒文化源頭上講，西方的酒神狄奧尼索斯展現的是與日神完全相反的精神。在西方文化體系中，日神代表著光明、偉大、清醒的理性精神;酒神代表的則是陰暗、憂郁、狂暴、解放、自由的悲劇精神。如果對東西方文化進行化約式比較，那么儒家的入世、進取、慎獨代表了東方的日神精神，而道家守雌、退讓、逍遙、縱情則為東方酒神精神之特征。
書法和音樂之深層關系與酒文化有不解之緣。古時“琴棋書畫詩酒花”并稱，書尤其和詩畫相類，都是文人雅士借以傳情達意的工具。古人常喜酒后作書，使得酒和書法天然相洽。綜觀中國幾千年的音樂史，音樂和酒有很深的淵源。先秦時期，詩、樂、舞三種藝術形式合為一體，其中有很多內容直接涉及酒，有些創作也離不開酒神精神。中國酒文化與西方酒文化精神有著本質的區別：中國酒文化代表的是中國自我身份的獨特認同，同時代表了國人潛在的獨立文化認同意識，它反映的是中華民族的民眾精神和酒文化精神。
——王岳川：《酒文化：國學與傳統藝術之重要維度》，原載《陜西師范大學學報(哲學社會科學版)》2011年第6期
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