春節(jié)期間,大小宴會(huì)聚餐不斷,筆者發(fā)現(xiàn)如今中國(guó)的酒桌上最多的是白酒和葡萄酒,而作為世界三大古酒之一的黃酒基本不見蹤影。這幾天新聞不斷報(bào)道,我國(guó)成為世界上第五大葡萄酒消耗國(guó),筆者猜想,葡萄酒照此發(fā)展下去,會(huì)不會(huì)終將有一天取代黃酒呢?
葡萄酒在我國(guó)消費(fèi)者心中品味價(jià)格高于黃酒這是毋庸置疑的,因?yàn)樗砹宋鞣降奈幕砹烁邔哟蔚纳睿谖覈?guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天,生活層次和生活質(zhì)量成為我們追求的目標(biāo),在很多人的眼里,誰(shuí)喝葡萄酒仿佛就暗示著誰(shuí)的經(jīng)濟(jì)條件不錯(cuò)。而黃酒似乎僅存在于人們的記憶中,早已失去了對(duì)消費(fèi)者的吸引力。
葡萄酒的浪漫色彩也為其在競(jìng)爭(zhēng)中增分不少。提到葡萄酒,人們很自然的就會(huì)想到法國(guó),那個(gè)充滿愛情,充滿浪漫的國(guó)家是多少年輕人的向往。不知從何時(shí)起,西方的情人節(jié)在我國(guó)逐漸被重視起來(lái),更不知從何時(shí)起葡萄酒也成為了情人節(jié)的必備物品。想想看,如果在這一天你拿一瓶黃酒去會(huì)情人,被稱為“土老帽”應(yīng)該是在所難免的吧。
葡萄酒的文化及保健功效是其一大亮點(diǎn)。在我國(guó)的葡萄酒愛好者及消費(fèi)者中,有很多人最初是被葡萄酒的文化及保健功效所吸引的,慢慢的成為了葡萄酒的忠實(shí)“粉絲”,即使沒(méi)有真正的愛上葡萄酒,為了保健,許多人也會(huì)每天小酌一杯。
葡萄酒在我國(guó)的酒類競(jìng)爭(zhēng)中有著不可忽略的優(yōu)勢(shì),筆者作為葡萄酒愛好者,也真心的希望葡萄酒在我國(guó)有更長(zhǎng)久的發(fā)展,但是我國(guó)的黃酒也有自己的優(yōu)勢(shì),有著自己的文化背景,在面對(duì)葡萄酒對(duì)市場(chǎng)的“掠奪”,筆者希望,黃酒各企業(yè)能夠多多了解消費(fèi)者,從自身做起,奪回屬于自己的地位。