美人如酒,一位浪漫的法國(guó)品酒師根據(jù)葡萄品種,曾把葡萄酒的風(fēng)味與女人的氣質(zhì)聯(lián)系起來。
霞多麗 標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)女性
目前是一種極為流行的白葡萄品種。她的魅力在于其多變的風(fēng)格和廣泛的適應(yīng)性,無論在任何氣候條件下,她的質(zhì)量還都不錯(cuò)。她是一位標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)女性,活躍、果斷、迷人。
白詩南 素雅的女人
白葡萄品種,酸度高,它可能是世界上面貌最多的葡萄品種了,從極細(xì)致高貴的甜白酒,到一般不甜的餐桌白酒,都可以由它釀造而成。一位自然大方、幾乎從不化妝的女人。
雷司令 成熟的伯爵夫人
雷司令已經(jīng)成為了德國(guó)葡萄種植業(yè)的一面旗幟,它對(duì)于德國(guó)葡萄酒的世界形象,起著舉足輕重的作用,非任何其它葡萄品種可比。不同性質(zhì)的土壤確保了德國(guó)雷司令葡萄口味豐富,魅力誘人。她像一位成熟的伯爵夫人,欣賞她需要時(shí)間,但這時(shí)間值得花。
赤霞珠 華麗的貴婦
赤霞珠這生動(dòng)而形象的名字是民國(guó)時(shí)期的文人墨客起的。這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞云,如紅色的珠玉。祖籍法國(guó)波爾多,如果沒有它,波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽(yù)滿全球而且生生不息的魅力。好似一位穿著華麗的貴婦人,她會(huì)在一次生意洽談會(huì)上毫不遲疑地走近她所喜歡的男人。
美樂 活潑的少女
美樂皮薄,單寧較低,早熟的特性讓它更加容易帶有成熟的黑色水果的香氣,酸度也相對(duì)較低。卻有較圓潤(rùn)肥美的口感,較早成熟,但亦耐久存。所以對(duì)于初識(shí)紅酒的人,美樂更加溫和可親。似活潑可愛的少女,她的微笑足以把人迷住。
色拉子 支配型的女人
色拉子葡萄酒通常會(huì)是深紅色,其最具代表性的地區(qū)是法國(guó)羅納山谷,在較清涼的氣候環(huán)境,無論是法國(guó)羅納河谷北部或澳洲的維省及部分的西澳地區(qū)所出產(chǎn)的色拉子都具有薄荷及香料味,但在較暖的氣候環(huán)境所出產(chǎn)的色拉子葡萄就富有紅莓以至黑莓的味道,而經(jīng)過陳年的西拉葡萄酒更有巧克力、煙熏及野味的味道。一種支配型的女人,她知道怎樣和在什么時(shí)候獲得她想要得到的東西。
黑比諾 成熟的魅力女性
黑比諾屬早熟品種,它發(fā)芽早,也因此易受寒凍和晚霜的影響,在花期尤其害怕低溫。黑比諾的風(fēng)味就像孔雀開屏一樣絢麗多彩。似成熟女性,保留著許多儉樸的美德。
馬貝克 活力的美洲少女
這種葡萄原產(chǎn)于法國(guó)用來增加酒中的顏色與結(jié)構(gòu)感,屬于不太受重用的“二等公民”。但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近于Merlot,成熟,柔和,豐滿,果香濃郁。像剛滿20歲的美洲少女,體態(tài)美妙,充滿活力,使人立即產(chǎn)生與她相識(shí)的欲望。
托隆特斯 剛烈的女郎
阿根廷多數(shù)葡萄園位于西部地區(qū),地處安第斯山下,主要種植在海拔較高的山坡上,涼爽的夜晚有利于葡萄緩慢成熟,保持最珍貴的果酸。灌溉用水主要來自安第斯山脈的冰雪融水。托隆特斯這種嬌貴的葡萄品種能在高溫環(huán)境中生存不免讓人稱奇,這對(duì)葡萄園選址和精心培育提出了更高要求。好像一個(gè)穿緊身褲的野性女郎,個(gè)性強(qiáng)烈。一個(gè)男人只能做兩件事,要么愛她,要么恨她。