“酒祖儀狄是我們商酒務村人，我們村人老幾輩子都想為酒祖儀狄過一個什么節，紀念紀念這位先祖，今天終于實現了，村里的老少爺們兒都很高興。”4月4日，在寶豐縣商酒務鎮商酒務村舉辦的首屆中國酒祖儀狄文化節紀念儀式結束后，66歲的白章營激動地告訴記者。
據歷史資料、現存實物考證和商酒務村人世代口耳相傳：生于公元前約2176年的儀狄家居商酒務村西南角的金家泉邊，26歲那年在地里勞作時，將家人送的吃不完的飯用桑葉包裹著放在金家泉流出的溪水邊，結果回家時忘了拿，幾天后，儀狄發現濺進泉水的桑葉包里流出散發著香味的汁液，一嘗綿香可口，非常甘美。由此，他經過反復琢磨，用金家泉水反復實驗，最終發明了白酒。儀狄將造酒技術教給了村上人，此后代代相傳，以酒立村、以酒興村，甚至以酒名村。到上世紀五六十年代，商酒務村尚有白酒作坊六七家。
據了解，商酒務村舉辦的首屆中國酒祖儀狄文化節邀請了國內對酒祖儀狄有研究的專家、學者和商酒務村在外工作的人士300多名，同時還有儀狄的后裔4人，商酒務村近2000名村民參加了當天的活動。
商酒務村黨支部書記郭建新告訴記者，儀狄造酒的故事在該村婦孺皆知，歷史古籍、出土實物也都佐證儀狄是商酒務村人。在不少村民的要求下，該村決定舉辦首屆中國酒祖儀狄文化節，目的是傳承先祖儀狄造酒文化，將商酒務村的酒文化品牌在全國叫響，進而加快商酒務村的經濟文化發展。
編輯：張勇
