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四川成都琉璃廠窯白釉彩繪玉壺春瓶。
唐代四川彩繪提梁罐。
唐宋四川各窯口各式注子（酒壺）。
四川 張?zhí)扈?/P>
世界上最古老的飲料是什么？
——是酒。
酒，奇特而美妙，它讓世界上所有的民族、所有的種族都迷戀，都陶醉。世界上沒有一個不飲酒的民族。
酒是怎么產(chǎn)生的？
酒起源于哪里？
酒的起源，自古以來有“古者儀狄作酒醪”一說，儀狄是夏朝國君大禹的部下，而大禹相傳是蜀地人。這意味著四川或許就是中國酒的故鄉(xiāng)。
如果有人認為這僅僅是傳說和推測，并不是信史，不能以此為據(jù)，那么，四川廣漢三星堆青銅時代遺址和成都十二橋古蜀文化遺址的出土實物——青銅酒具則完全可以證明：在中國最早的文明時代里，古蜀人就成功地制作出了“酒醪”或“秫酒”。
——這就是四川四千年酒文化的開端。
享譽全國的四川漢代畫像石(磚)上，一幅幅古代蜀人釀酒、沽酒、豪飲、歡宴的情景給后人留下了酒文化的歷史銘記。
漢魏時期成都釀酒的方法，在《齊民要術(shù)》中就有了具體的記載；西漢時期用糧食蒸熟、發(fā)酵糖化而釀成的“臨邛酒”早已聞名遐邇，有史料為證。
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