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廖偉軍報道：今日，梅州市五華縣舉辦“酒香節”系列活動，海內外嘉賓齊出席，展示客家酒文化，借酒共敘客家情。廣東省酒類協會為岐嶺鎮授予“中國廣東客家酒鎮”牌匾，縣政府與長樂燒酒業股份有限公司簽訂2億元增資擴產協議。
據了解，以長樂燒酒為代表的五華釀造技藝發軔于晉，成熟于明。明代五華各鄉已普遍采用糙米燜飯、小曲發酵、小盆蒸餾的技術釀制燒酒。近年來，該縣釀酒業發展較快，初步形成以長樂燒酒業為龍頭，以客屬酒業、客聯酒業、元生堂等酒業為骨干的制酒業，成為當地五大特色支柱工業之一。
本次通過舉辦“酒香節”，將促進現有酒企梯度發展，加快制酒企業技術升級改造，進一步擴大生產能力和產品市場占有率，形成“龍頭帶動，骨干支撐，全面開花”的良好發展態勢。
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