景陽岡酒文化系列報道之十
景陽岡賴茆有著悠久的歷史和精湛的釀造技術，深受各界人士的青睞與好評。
賴茆酒源于賴氏傳人賴貴山。 1985年，賴貴山之子賴世倫先生懷抱重振名酒之宏愿，與景陽岡酒廠聯合成立“貴山聯合酒廠”，專管生產賴茅。該賴茅酒既保持“貴州茅臺”的傳統風味，又有獨特中藥健身的特點，產品一上市就被譽為“山東茅臺”，成為山東名酒中一張亮麗的名片。
賴茅酒生產工藝復雜，需經堆積發酵， 采用九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。生產的整個過程順應春夏秋冬的交替規律，同時儲藏時采用復窖工藝，即“用140種中草藥”封藏于陶壇四周，使其與中藥分子相互滲透，有很好的保健功效。精良的技術，復雜的工藝，使得賴茅酒經久飄香。
中國著名白酒專家沈怡方先生一行到景陽岡酒業視察，考察了賴茆酒儲藏復窖工藝庫，稱贊道：“賴茆酒為北方醬香的典范，具有獨特的藥香，飲后有舒適感，其復窖工藝優于茅臺，酒很好。”
1988年，經國家專利局相關部門反復取樣，抽樣檢驗，因其醇和乳酸乙酯含量高獲得國家發明專利認證。
1990年在進行商標注冊期間，景陽岡酒廠與茅臺協商決定， 茅臺酒廠用“
文章來源華夏酒報賴茅”，景陽岡酒廠用“賴茆”，同音同意不同形。
景陽岡賴茆出色的質量受到了廣大消費者的歡迎，先后被評為“山東名酒”、“山東省著名商標”。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：宮華明
